Jednoduchý recept na vosí hnízda

Vosí hnízda alias včelí úly patří mezi nepečené druhy vánočního cukroví, které je třeba připravovat těsně před svátky, vůbec se totiž nepečou a v krému najdete syrové vejce. Je to ale tak oblíbené cukroví, že jistě nebudete mít s jeho spotřebováním problém. :)

do 1 hodiny

25 ks porcí

Vyzkoušené recepty na nepečené cukroví

Suroviny (25 ks porcí)

piškoty 150 g
lískové nebo vlašské ořechy 50 g
bílek 1 ks
mléko 1 lžíce
moučkový cukr 100 g
máslo 60 g
kakao 2 lžíce

Krém:

žloutek 1 ks
máslo 60 g
rum 1 lžíce
moučkový cukr 50 g
piškoty na přiklopení 25 ks

Postup

Nejdříve si rozdrťte piškoty a ořechy. Můžete je dát do robota a sekacími nástavci z nich udělat hladkou moučku.
Přidejte prosátý cukr, kakao, změklé máslo, bílek a jednu lžíci mléka. Rukama prohněťte a připravte měkké a hladké těsto. Pokud by bylo třeba, ještě přidejte trochu mléka.
Těsto nechte odležet v lednici asi hodinu.
Připravte si krém. Změklé máslo utřete se žloutkem a prosátým moučkovým cukrem, na závěr opatrně řeďte rumem.
Spárujte těsto a krém. Já používám rozevírací formičky, těsto si rozdělím na jednotlivé kuličky a postupně vtlačuju do formičky. Vychlazené ani nemusíte znovu obalovat v cukru.
Formičku naplňte, ve středu nechte díru, naplňte krémem a přiklopte piškotem. Skladujte v lednici, před konzumací je nechte trochu povolit mimo chlad.

Vyberte si z více než 70 receptů na vánoční cukroví

Foodlover
Tereza Boušková

Jmenuju se Tereza Boušková a můj blog vznikl v létě roku 2012 z čisté lásky k jídlu, vášně k vaření a potřeby seberealizace jinde než ve škole a v práci.

Foodlover.cz jsem především já – od malička velká milovnice jídla a všeho, co s jídlem souvisí, mimo to v posledních letech také milovnice cestování, čerstvá advokátka, nenapravitelný nervák, perfekcionista a rozená pečovatelka o své blízké. Všechno se vším souvisí, a tak tyhle moje vlastnosti zároveň hodně utvářejí i podobu blogu.