Švestková nutella

Švestková nutella Zdroj: Hodně domácí

Moje hodnocení

Švestky jsou nedílnou součástí české kuchyně, jsou velmi chutné, zdravé a obsahují vysoký podíl vlákniny. Letošní úroda švestek se vydařila, tak pokud ještě máte zásoby, určitě vyzkoušejte tuto švestkovou nutellu!

1 porce

120 minut

Suroviny

sladké švestky 2 kg
datle 400 g
čokoláda min. 70% 150 g
kakao 100 g
špetka soli

Postup přípravy

Vypeckované švestky rozmixujte, rozvařte a odstavte.
Datle bez pecek vložte do rozvaru a nechte několik hodin odstát, dokud nezměknou.
Pak vše opět rozmixujte. Vařte za neustálého míchání, dokud se voda ze švestek neodpaří a masa nezhoustne.
Přisypte kakao a nalámanou čokoládu. Opět chvilku povařte.
Plňte do horkých skleniček, podobně jako džem.