Dort průměr 20 cm:
- cukrářské piškoty
- piškoty (dětské)
- jahody (včetně množství na ozdobu) 500 g
- tučný tvaroh (ve vaničce) 1 ks
- smetana ke šlehání 250 ml
- vanilkový cukr 1 ks
- cukr krupice 1–2 lžíce
- limetková kůra 1/2 plodu
- želatina 1 lžíce
Postup přípravy:
Do větší mísy dejte tvaroh, vanilkový cukr a krátce promixujte. V menší míse vyšlehejte smetanu ke šlehání s krupicovým cukrem dotuha.
Šlehačku postupně jemně vmíchejte do tvarohové směsi, dokud nevznikne nadýchaný krém. Pokud chcete, můžete do něj nastrouhat kůru z poloviny limetky.
Asi 250 g jahod nakrájejte na plátky, zbylé jahody si nechte na ozdobení dortu.
Na dno dortové formy vyskládejte cukrářské piškoty (tolik se nerozmočí jako dětské). Některé rozlámejte a vyplňte jimi mezery.
Na piškoty dejte polovinu krému a uhlaďte ho. Na něj nandejte polovinu nakrájených jahod.
Na jahody nyní položte vrstvu dětských piškotů (tady naopak chcete, aby se trochu rozmočily).
Na piškoty nandejte druhou polovinu krému a na něj opět zbylé nakrájené jahody. Teď si dle návodu na obalu připravte asi 70 ml želatiny (podle průměru dortu).
Nechte ji mírně zchladnout a pak s ní přelijte povrch dortu, aby jahody během uležení neokoraly.
Takto připravený dort ještě v dortové formě překryjte potravinářskou fólií a dejte na noc do ledničky.
Druhý den z dortu opatrně sundejte boční část formy. Dort můžete takto nechat nebo ho dozdobit, tak jak vidíte na obrázku.
Připravte si cukrářské piškoty a naaranžujte je okolo celého dortu. Piškoty svažte stuhou.
Povrch dortu dozdobte celými jahodami.
TIP: Pokud použijete klasicky velkou dortovou formu, množství surovin zdvojnásobte.
Nepečený tvarohový dort Malakov s jahodami 2 Zdroj: Coolinářka
Další tip na nepečený moučník s jahodami? Máme pro vás videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Nepečené jahodové řezy
