Suroviny:
- croissant (máslové) 6 ks
- jahody (čerstvé) 250 g
- ricotta 250 g
- marmeláda (jahodová bez přidaného cukru) 70 g
- citronová kůra (z chemicky neošetřeného plodu)
- vanilkový cukr 1 balení
- hladká mouka 2 vrchovaté lžíce
Postup přípravy:
Troubu předehřejte na 190 °C.
Jahody omyjte a nakrájejte na kousky.
V misce smíchejte ricottu, marmeládu, cukr, nastrouhejte najemno citronovou kůru, přidejte mouku a nakonec jahody. Pár kousků nechte na ozdobu croissantů.
Croissanty nařízněte podélně, ale nerozřízněte je úplně.
Nyní je vložte do jednotlivých košíčků muffinové formy, spojem dolů, nařízlou částí nahoru. Ve formě si croissanty během pečení zachovají tvar a náplň zůstane uvnitř.
Croissanty naplňte jahodovou směsí a nahoru dejte zbytky jahod.
Pečte v troubě 15 minut. Po upečení nechte chvíli vychladnout a poté servírujte.
Snídaňové plněné croissanty s ricottou a jahodami Zdroj: Milluji
Chcete svůj brunch doplnit i o něco slaného? Pak je tento videorecept jasná volba!
Kompletní recept najdete ZDE: Vejce Benedikt
