Suroviny
- želatina (prášková) 15 g
- voda 150 ml
- ovesné vločky (jemné) 150 g
- arašídové máslo (jemné) 60 g
- kokosový olej (v tekutém stavu) 60 g
- jahody 400 g
- polotučný tvaroh 750 g
- bílý jogurt (3,5 % tuku) 300 g
- med (tekutý) 90 g
Postup přípravy
Nejprve připravte koláčovou formu (⌀ 22 cm) a spodek vyložte pečicím papírem. Želatinu dejte do menšího kastrůlku, zalijte 150 ml vody a dejte stranou odležet, aby nabobtnala.
Než želatina nabobtná, připravte korpus: ve středně velké míse smíchejte ovesné vločky s arašídovým máslem a kokosovým olejem. Výslednou směs rozprostřete na spodek koláčové formy a upěchujte spodkem skleničky. Jahody omyjte, nakrájejte na poloviny a vyskládejte po obvodu koláčové formy rozkrojenou stranou ven. Jahody, které vám zbydou, uchovejte v lednici na později a koláčovou formu s korpusem dejte také chladit do lednice.
Následně připravte větší mísu, ve které smíchejte tvaroh s jogurtem a medem. Nabobtnalou želatinu dejte do kastrůlku a za stálého míchání ji zahřívejte 1–3 minuty na mírném plameni, dokud se nerozpustí. Rozpuštěnou želatinu poté přelijte do mísy s tvarohovou směsí a promíchejte.
Nyní vyndejte z lednice koláčovou formu, na vychlazený korpus naneste připravenou tvarohovou směs a formu dejte znovu do lednice na minimálně 4 hodiny (ideálně přes noc), aby koláč ztuhl.
Před podáváním koláč ozdobte zbylými jahodami a podávejte.
PRIMA TIP: Hotový koláč můžete ozdobit i několika lístky čerstvé máty.
Vyzkoušejte také nepečené jahodové řezy podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Nepečené jahodové řezy – lehký a osvěžující dezert, na který nepotřebujete troubu
