Skvělý výběr zeleninových krémových polévek, které oceníte nejen během podzimu Zdroj: iStock
Na krémové polévky nedáme dopustit! Zasytí, zahřejí a hlavně skvěle chutnají. Výhodou také je, že je snadno připravíte ze všech možných druhů zeleniny – dnes jsme pro vás připravili výběr těch, které by se určitě minimálně jednou za rok měly objevit na vašem stole.
Ano, na prvním místě máme dýňovku, protože je teď velmi aktuální. I když je základ vždy velmi podobný, každá dýňová polévka může být trochu odlišná. Kouzlo je v dochucení a ozdobě. Můžete ji zkusit připravit pikantní, doplněnou o zázvor a kokos. Nebo třeba lehce doslazenou jablíčkem.
Další velmi populární krémovou polévkou ze zeleniny je samozřejmě brokolicová. Pro některé je to jediný způsob, jak do sebe tuto zeleninu dostanou. Přitom je ale tak výtečná! Opět si tu můžete hrát s dochucením, brokolicový krém může být doplněn o křupavé mandle, sýr nebo třeba krutony z chleba.
Bramborový krém asi není zrovna nevšední, ale kombinace s čedarem a křupavou slaninou může být! Pořádně se zasyťte polévkou, ať nemáte brzy hlad. Tato se o to rozhodně postará.
V závěsu za brokolicí (nebo možná těsně před ní) je samozřejmě květák. Další zelenina, kterou někteří nezvládnou jinak než v krému. Květákovou polévku lze kombinovat se sýrem, oříšky nebo i nevšední miso pastou. A co třeba takový květákový krém s tvarůžky?
Kompletní recept najdete ZDE
Méně známá, ale velice chutná. Kukuřičná polévka, navíc doplněná o ochucený olej, to je prostě gastronomická lahůdka. Zdeněk Pohlreich zkrátka ví, čím nás potěšit.
Ze štiplavého česneku si velice snadno připravíte krémovou polévku, nemusíte se tedy soustředit jen na klasický vývar s obří porcí česneku jako vyprošťováku. I tato vás postaví na nohy a navíc skvěle zasytí.
A na závěr tu máme mix všech možných zeleninových lahůdek, které v podobě krémové polévky můžete podávat. V hlavní roli jsou cukety, batáty, červená řepa nebo třeba kedluben. Občas můžete přidat třeba jogurt, jindy zase vhodné těstoviny nebo houby.
Zdroj: autorský text
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
Asijské dim sum knedlíčky s vepřovým masem a krevetami – jemné, šťavnaté a plné vůní Dálného východu
Mixér: ocenění gastro podniků v průvodci, start farmářského trhu a nákup minipivovaru
Bramborovo-celerová krémová polévka s opečeným jelítkem – hřejivá zimní dobrota, která vás překvapí svou jemností
prima-cool
lajk
prima-living
