Zelená krémová polévka s plněnými tortellini a parmazánem

Moje hodnocení
4x

Krémové polévky jsou skvělé, ale zároveň je příjemné, pokud je v nich něco, do čeho se dá kousnout. Kromě oblíbených krutonů můžete využít i hotové tortellini. Z polévky se rázem stane plnohodnotné jídlo, které poslouží jako rychlá večeře, kterou zaručeně ocení i děti. Do zeleného krému můžete spotřebovat různé druhy listové zeleniny nebo třeba cuketu.

3 porce
30 minut

Suroviny

Postup přípravy

  1. Na přepuštěném másle orestujte dosklovata na kostičky nakrájenou cibuli a najemno nasekaný česnek. Přilijte vývar nebo vodu a přiveďte k varu.
  2. Přihoďte brambory nakrájené na malé kostičky a nasekané listy kadeřávku zbavené košťálů. Osolte, opepřete a dochuťtte muškátovým květem. Vařte 10 minut.
  3. Poté přihoďte mražený hrášek a listy baby špenátu. Přilijte smetanu a nechte asi 2 minutky povařit.
  4. Mezitím vedle v hrnci uvařte tortellini podle návodu na obalu, poté slijte. Náplň tortellin volte podle své chuti, my jsme měli špenátové s ricottou.
  5. Polévku dejte do misek, zakápněte citronovou šťávou a rozdělte tortellini. Navrch nastrouhejte parmazán, a pokud chcete, poprašte drceným chilli.

PRIMA FRESH: Do polévky můžete zužitkovat různé druhy listové kapusty, kedlibnové listy, ředkvičkové listy, různé bylinky, cuketu, mangold...

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

S Klárou v kuchyni

Klára Michalová S Klárou v kuchyni

Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!

Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...

Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))


Přečtěte si také

Recepty