Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?
Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Najděte si recept
Na co máte chuť?
Zelená krémová polévka s plněnými tortellini a parmazánem
Krémové polévky jsou skvělé, ale zároveň je příjemné, pokud je v nich něco, do čeho se dá kousnout. Kromě oblíbených krutonů můžete využít i hotové tortellini. Z polévky se rázem stane plnohodnotné jídlo, které poslouží jako rychlá večeře, kterou zaručeně ocení i děti. Do zeleného krému můžete spotřebovat různé druhy listové zeleniny nebo třeba cuketu.
do 30 minut
3–4 porce
Suroviny (3–4 porce)
- přepuštěné máslo 1 lžíce
- cibule 1 ks
- česnek 2 stroužky
- vývar nebo voda 800 ml
- brambory 2 ks
- kadeřávek 4 velké listy
- sůl a čerstvě namletý pepř
- muškátový květ 1/2 lžičky
- mražený hrášek 2 hrsti
- baby špenát 1 vanička (125 g)
- smetana na vaření 100 ml
- čerstvé tortellini nebo tortelloni 250 g
- citronová šťáva
- parmazán
- drcené chilli (nemusí být)
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Na přepuštěném másle orestujte dosklovata na kostičky nakrájenou cibuli a najemno nasekaný česnek. Přilijte vývar nebo vodu a přiveďte k varu.
- Přihoďte brambory nakrájené na malé kostičky a nasekané listy kadeřávku zbavené košťálů. Osolte, opepřete a dochuťtte muškátovým květem. Vařte 10 minut.
- Poté přihoďte mražený hrášek a listy baby špenátu. Přilijte smetanu a nechte asi 2 minutky povařit.
- Mezitím vedle v hrnci uvařte tortellini podle návodu na obalu, poté slijte. Náplň tortellin volte podle své chuti, my jsme měli špenátové s ricottou.
- Polévku dejte do misek, zakápněte citronovou šťávou a rozdělte tortellini. Navrch nastrouhejte parmazán, a pokud chcete, poprašte drceným chilli.
PRIMA FRESH: Do polévky můžete zužitkovat různé druhy listové kapusty, kedlibnové listy, ředkvičkové listy, různé bylinky, cuketu, mangold...
S Klárou v kuchyni
Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!
Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...
Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
