návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Delikátní květáková polévka se sýrovými tousty

Hodnoceno: 2x
4 porce
do 30 minut
Delikátní květáková polévka se sýrovými tousty
Autor: L.A. CREATIVE FOOD Delikátní květáková polévka se sýrovými tousty
Tahle klasika české kuchyně získává díky jinému způsobu přípravy úplně nové parametry, chutná jemně pikantně a působí také velmi elegantně.

Postup

  1. Ve velkém hrnci rozehřejte máslo. Osmažte na něm nakrájený řapík celeru a cibuli až zvláční, trvá to asi 6 minut. Zalijte vývarem a mlékem a na vysokém stupni uveďte do varu, pak příkon snižte. Vložte tymián.
  2. Přidejte květák a brambory a na nízkém stupni vařte doměkka asi 30 minut. Tymián vyhoďte. Zatímco se polévka vaří, potřete plátky bagety změklým máslem promíchaným s česnekem a sýrem a v troubě předehřáté na 180 °C je zapékejte dozlatova asi 8 minut.
  3. Polévku případně po částech rozmixujte dohladka a podle chuti osolte a opepřete. Podávejte ji s křupavými plátky bagety se sýrem.
PRIMA TIP: Pokud je seženete, použijte místo brambor topinambury. Pevné hlízky mají velmi příjemnou, oříškovou chuť a jsou velmi zdravé.
Delikátní květáková polévka se sýrovými tousty
Autor: L.A. CREATIVE FOOD Delikátní květáková polévka se sýrovými tousty
Související témata: Polévky