Suroviny
- vejce 4
- moučkový cukr 100 g
- kakao 2 PL
- smetana ke šlehání 250 g
Postup
Bílky ušleháme do tuhého sněhu. Přimícháme žloutky a mletý cukr, nakonec smícháme přesáté kakao. Hmotu vylejeme na plech vyložený pečicím papírem potřený rozpuštěným máslem.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 10–15 minut, v horkovzdušné na 180 °C stejnou dobu. Po vychladnutí potřeme ušlehanou smetanou a srolujeme.
Autor receptu: Kristian Ladislav Zvolský