Sušenkové dýně s náplní z kaki – sladký Halloween vonící po skořici

Sušenkové dýně s náplní z kaki – sladký Halloween vonící po skořici Zdroj: se souhlasem Nejkaki

Moje hodnocení

15x

Sušenkové dýně jsou ideální sladkostí na halloweenský stůl. Vypadají efektně, lehce strašidelně a chutnají naprosto skvěle! Uvnitř se skrývá voňavá kaki náplň se skořicí a hřebíčkem, která příjemně doplňuje máslové těsto. Při pečení si navíc děti užijí spoustu zábavy s vykrajováním dýňových tvarů.

25 porcí

150 minut

Sušenky:

hladká mouka 150 g
mandlová mouka 100 g
cukr 70 g
máslo 125 g
žloutek 2 ks
smetana 1 lžíce
citronová kůra (nastrouhaná) 1 lžička

Náplň:

kaki (např. Persimon Bouquet) 2 ks
mletá skořice 1/2 lžičky
mletý hřebíček 1/4 lžičky
třtinový cukr 2 lžíce

Postup přípravy:

Kaki oloupejte, dejte do rendlíku a přidejte cukr a koření. Šťouchadlem pomačkejte, přidejte trošku vody a zahřívejte. Přiveďte k varu a tekutinu nechte zredukovat. Poté směs rozmixujte a nechte vychladnout.
Mezitím smíchejte v míse všechny suroviny na sušenky. Vypracujte hladké těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a nechte hodinku odpočinout. Poté těsto vyválejte a vykrajujte z něj dýně.
Sušenky skládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte je 10–12 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po upečení je slepujte kořeněnou směsí.