Sušenky:
- hladká mouka 150 g
- mandlová mouka 100 g
- cukr 70 g
- máslo 125 g
- žloutek 2 ks
- smetana 1 lžíce
- citronová kůra (nastrouhaná) 1 lžička
Náplň:
- kaki (např. Persimon Bouquet) 2 ks
- mletá skořice 1/2 lžičky
- mletý hřebíček 1/4 lžičky
- třtinový cukr 2 lžíce
Postup přípravy:
Kaki oloupejte, dejte do rendlíku a přidejte cukr a koření. Šťouchadlem pomačkejte, přidejte trošku vody a zahřívejte. Přiveďte k varu a tekutinu nechte zredukovat. Poté směs rozmixujte a nechte vychladnout.
Mezitím smíchejte v míse všechny suroviny na sušenky. Vypracujte hladké těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a nechte hodinku odpočinout. Poté těsto vyválejte a vykrajujte z něj dýně.
Sušenky skládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte je 10–12 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po upečení je slepujte kořeněnou směsí.
Sušenky jsou jedna věc, ale pomalu se blíží Vánoce. Mrkněte se na tento videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Linecké cukroví
