Suroviny:
- čerstvé švestky (sladké) 2 kg
- datle 400 g
- čokoláda (min. 70%) 150 g
- kakao 100 g
- sůl 1 špetka
Postup přípravy:
Vypeckované švestky rozmixujte, rozvařte a odstavte.
Datle bez pecek vložte do rozvaru a nechte několik hodin odstát, dokud nezměknou.
Pak vše opět rozmixujte. Vařte za neustálého míchání, dokud se voda ze švestek neodpaří a směs nezhoustne.
Přisypte kakao, sůl a nalámanou čokoládu. Opět chvilku povařte.
Plňte do horkých skleniček, podobně jako džem.
Švestková nutella Zdroj: Hodně domácí
Chcete zpracovat další typickou podzimní úrodu? Připravte si ovocná povidla podle videoreceptu!
Kompletní recept najdete ZDE: Pečená hrušková povidla
