Srdíčka:
- hladká mouka 150 g
- pistácie (rozmixované) 60 g
- vejce 1 ks
- máslo 40 g
- pistáciová pasta 40 g
- sůl 1 špetka
- čekankový sirup (např. 4SLIM) 2 lžíce
Krém:
- pistáciová pasta (100%) 40 g
- sýr Philadelphia 200 g
- čekankový sirup (např. 4SLIM) 2 lžíce
Na ozdobu:
- lyofilizované maliny
- pistácie (nasekané)
Postup přípravy:
Troubu předehřejte na 170 °C (dolní a horní ohřev).
Ze surovin na srdíčka vypracujte těsto, zabalte do fólie a dejte cca na 1 hodinu do lednice.
Srdíčka poté tvořte pomocí vykrajovátka následujícím způsobem. Na plech vyložený pečicím papírem dejte vykrajovátko, do něj trošku těsta a namačkejte ho do vykrajovátka. Takto postupujte i se zbylým těstem. Dejte péct do trouby na 8–10 minut.
Na krém smíchejte všechny suroviny a dejte do zdobicího sáčku. Pomocí sáčku zdobte vychladlá srdíčka a doplňte nadrobenými lyofilizovanými malinami a nasekanými pistáciemi.
Pistáciová srdíčka s čekankovým sirupem a lyofilizovaným ovocem Zdroj: se souhlasem Betty&Vojty
Klasika, která na Vánoce nesmí chybět? Pusťte si videorecept na tyto známé rohlíčky!
Kompletní recept najdete ZDE: Vanilkové rohlíčky
Nebo mrkněte na další zajímavé cukroví:
Tradiční české vánoční cukroví
Vůně vanilky, másla a oříšků k Vánocům prostě patří. K nejoblíbenějším druhům patří perníčky s medem, vanilkové rohlíčky a linecké cukroví, které nesmí chybět na žádném svátečním stole. Skvělou volbou jsou i plněné ořechy s krémem nebo vosí hnízda, která potěší milovníky nepečených sladkostí. Jemné sádlovky s marmeládou a tradiční Masarykovo cukroví připomenou poctivé recepty našich babiček. Pokud máte rádi výraznější chutě, vyzkoušejte marokánky s ořechy a čokoládou nebo měsíčky s citronovou polevou. A kdo chce mít hotovo raz dva, ocení šlehačkové cukroví z pěti surovin – jednoduché, křehké a dokonale vánoční. Další velkou porci nápadů na tradiční české cukroví najdete v našem speciálu.
