Těsto:
- máslo 250 g
- vejce 1 ks
- hladká mouka 350 g
- moučkový cukr 120 g
- vanilkový cukr 1 sáček
Na dokončení:
- marmeláda (pikantní) 150 g
- ovocná poleva (malinová) 100 g
- moučkový cukr (na posypání)
- pistácie (drcené; na ozdobu)
- zdobení (kytička nebo hvězdička)
Postup přípravy:
Máslo nakrájejte na malé kousky a zpracujte ho s vejcem, prosátou moukou, moučkovým a vanilkovým cukrem na hladké, nelepivé těsto. Zabalte ho do fólie a dejte do lednice odležet asi na 60 minut.
Odleželé těsto rozválejte na plát silný cca 3 mm a z něj vykrajujte kolečka. U části koleček vykrojte střed. Rozložte je na plechy s pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut.
Po upečení nechte mírně vychladnout na plechu, poté přendejte na kovovou mřížku a nechte zcela vychladnout. Spodní plné díly potřete marmeládou.
Vrchní plné díly potřete malinovou polevou a slepte dohromady. Zbylá kolečka přiklopte díly s vykrojeným středem a posypte moučkovým cukrem. Dozdobte sekanými pistáciemi nebo kytičkou podle vlastní fantazie.
Klasické linecké cukroví si můžete připravit i podle videoreceptu!
Kompletní recept najdete ZDE: Linecké cukroví
Nebo mrkněte na další slepované cukroví:
Tradiční české vánoční cukroví
Vůně vanilky, másla a oříšků k Vánocům prostě patří. K nejoblíbenějším druhům patří perníčky s medem, vanilkové rohlíčky a linecké cukroví, které nesmí chybět na žádném svátečním stole. Skvělou volbou jsou i plněné ořechy s krémem nebo vosí hnízda, která potěší milovníky nepečených sladkostí. Jemné sádlovky s marmeládou a tradiční Masarykovo cukroví připomenou poctivé recepty našich babiček. Pokud máte rádi výraznější chutě, vyzkoušejte marokánky s ořechy a čokoládou nebo měsíčky s citronovou polevou. A kdo chce mít hotovo raz dva, ocení šlehačkové cukroví z pěti surovin – jednoduché, křehké a dokonale vánoční. Další velkou porci nápadů na tradiční české cukroví najdete v našem speciálu.
