Vánoce jsou nejen svátky klidu a pohody, ale také časem sladkých pokušení. Zatímco v České republice patří k tradičním cukrovím vanilkové rohlíčky, linecké koláčky nebo pracny, každá země má své vlastní vánoční sladkosti, které si získaly oblibu díky jedinečným chutím a tradicím. Podívejme se, jaké cukroví najdeme na vánočních stolech v jiných koutech světa.
Německé perníčky zvané Lebkuchen jsou jednou z nejoblíbenějších vánočních sladkostí. Tyto měkké kořeněné koláčky se často zdobí polevou nebo čokoládou a připomínají tradiční české perníčky. Nejznámější varianty pocházejí z Norimberku a obsahují mandle, kandované ovoce a směs vánočního koření, jako je skořice, muškátový oříšek a hřebíček.
Kompletní recept najdete ZDE: Hned měkké vánoční perníčky s medem
Italská vánoční klasika Panettone je nadýchaný sladký chléb plný rozinek, kandovaného ovoce nebo čokolády. Tento tradiční dezert pochází z Milána a je symbolem italských Vánoc. Často se podává s horkou čokoládou, espressem nebo sladkým vínem. Jeho příprava je časově náročná, protože těsto musí několikrát kynout, aby získalo svou lehkou a vzdušnou strukturu.
Ve Švédsku jsou vánočním hitem pepparkakor, což jsou tenké, křupavé perníčky s bohatou chutí zázvoru, skořice a hřebíčku. Tyto sušenky se často vykrajují do tvarů hvězdiček, srdíček nebo andělíčků a zdobí se jednoduchou cukrovou polevou. Ve švédských domácnostech je zvykem podávat je s hrnkem horkého svařeného vína (glögg).
Ve Francii se na Vánoce tradičně podává Bûche de Noël, což je sladká roláda připomínající vánoční poleno. Těsto je obvykle piškotové a náplň tvoří máslový nebo čokoládový krém. Povrch se zdobí polevou napodobující kůru stromu a dekoracemi, jako jsou cukroví houbičky nebo práškový cukr připomínající sníh.
V Polsku patří k oblíbeným vánočním dezertům makowiec, roláda plněná makovou náplní. Tenké kynuté těsto je svinuto do tvaru rolády a naplněno směsí máku, medu, rozinek a ořechů. Makowiec je nejen chutný, ale také symbolický – mák je považován za přinášející štěstí a prosperitu.
Ve Španělsku jsou populární dva druhy vánočního cukroví: polvorones a turrón.
Polvorones jsou drobivé mandlové sušenky, které se doslova rozplývají na jazyku. Svůj název získaly díky své jemné, "prachové" konzistenci. Turrón je tvrdá nebo měkká sladkost vyrobená z medu, mandlí a vaječných bílků, podobná tureckému nugátu. Existuje mnoho variant – od tradičních po čokoládové.
Rakouské vanillekipferl se podobají českým vanilkovým rohlíčkům, ale jejich recept zahrnuje především mandle. Tyto jemné máslové rohlíčky jsou obalené ve směsi cukru a vanilky a jsou tradičním rakouským cukrovím, které má původ v habsburské kuchyni.
Kompletní recept najdete ZDE: Nejlepší vanilkové rohlíčky jako od babičky
Řecké kourabiedes jsou máslové sušenky, podobné českým pracnám, ale bohatě posypané moučkovým cukrem. Často se do těsta přidává kapka ouza (řeckého anýzového likéru) nebo brandy, což dodává dezertu zajímavý nádech. Jsou symbolem štěstí a hojnosti a obvykle se podávají při každé slavnostní příležitosti.
V USA jsou vánočním hitem sugar cookies – jednoduché máslové sušenky, které jsou často zdobené barevnými polevami, posypkami nebo cukrovými ozdobami. Tyto sušenky se pečou v rozmanitých tvarech, jako jsou vánoční stromečky, hvězdy nebo sněhuláci, a jejich výroba je oblíbenou rodinnou aktivitou.
V Rusku patří k tradičním vánočním sladkostem pryaniki, což jsou medové nebo zázvorové sušenky podobné perníčkům. Typická je jejich dekorace – často jsou zdobené bílou cukrovou polevou do různých ornamentů nebo reliéfů. Pryaniki mají jemnou kořeněnou chuť a dlouhou trvanlivost, díky čemuž jsou ideální pro sváteční období.
V Maďarsku je vánoční klasikou bejgli, což je roláda plněná makovou nebo ořechovou náplní. Těsto je podobné tomu na makovce, ale bejgli se peče tak, aby měl křupavou kůrku a vláčnou náplň. Tento dezert je podobný polskému makowci, ale Maďaři ho často zdobí efektními prasklinami na povrchu.
I když Vánoce nejsou v Japonsku tradičními svátky, populární vánoční sladkostí je Kurisumasu Keiki – lehký piškotový dort s krémem a čerstvými jahodami. Tento dort symbolizuje radost a hojnost a je oblíbený především díky vlivu západní kultury.
Každá země má své unikátní vánoční cukroví, které odráží její tradice, chutě a historii. Zkuste letos rozšířit své vánoční menu o nějakou zahraniční sladkost – třeba německé Lebkuchen nebo italské Panettone. Možná objevíte nový oblíbený recept, který ozvláštní vaše svátky a přinese trochu mezinárodní vánoční atmosféry.
šéfredaktorka FTV Prima , Prima FRESH
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
playboy
lajk
prima-living
