Zapečené batáty s vejcem a slaninou – sladké brambory jako vydatný hlavní chod

Postup přípravy:

1. Troubu předehřejte na 200°C. Batáty dobře omyjte a rozkrojte je podélně na poloviny. Poté u každého kousku vydlabejte střed, aby se vytvořil prostor pro náplň.

2. Půlky batátů potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Položte je na plech s pečicím papírem a pečte 20 minut.

3. Do vydlabaných batátů položte plátky slaniny a do důlků opatrně rozklepněte vejce, které osolte a lehce opepřete.

4. Nechte na 10 minut zapéct. Na závěr posypte čedarem, který nechte rozpéct.

5. Podávejte například s listovým salátkem s rajčátky, olivovým olejem a citronovou šťávou. Hotové batáty posypte nakrájenou pažitkou.

Oblíbená plněná zelenina, ale mletým masem? Stačí si pustit náš videorecept!

Kompletní recept najdete ZDE: Plněné cukety s krůtím masem

Nebo mrkněte na další zajímavé recepty s batáty:

Maso

Kuřecí roláda s batátovým pyré – šťavnaté maso s náplní z míchaných vajec a barevné zeleniny ozdobí sváteční stůl

10

Zelenina

Smažené batátové placičky podle Šona – vietnamská alternativa bramboráku je prostě skvělá

19

Polévky

Krémová batátová polévka s kokosovým mlékem podle Elly Woodward

23

Vegetariánské

Pečené batáty plněné špenátem, feta sýrem a dýňovými semínky

27

Sladké

Batátová granola s ovesnými vločkami a ořechy podle Inspired Kitchen

26

Recepty

Domácí batátové krokety s grilovanou kotletou

22

Zelenina

VE VARU: Batátové curry s mrkví a hráškem s čapátí plackami

31

Zelenina

VE VARU: Pečené batáty s balzamikovými fíky, fetou a granátovým jablkem podle Davida Müllera

25

Ryby a mořské plody

VE VARU: Rychlé rybí curry s dýní a batáty podle Ondřeje Moliny

28

Maso

Večeře z jednoho pekáče: Plněné kuřecí roládky pečené s batáty

31

Recepty

Batata Harra – arabské kořeněné brambory

26

Recepty

Křupavé batátové chipsy – originální chuťovka oživí večírkovou tabuli

29