Suroviny
- batáty 2 ks
- kokosové mléko 400 ml
- voda 200 ml
- koriandr (lístky) 10 g
- tamari 2 lžičky
- mletá sladká paprika 2 lžičky
- mletá skořice 2 lžičky
- jablečný ocet 1 lžička
- horčičná semínka 1 lžička
Postup přípravy
- Oloupejte batáty, nakrájejte je na menší kousky a vložte do pařáku. Napařujte asi 45 minut, dokud nejsou úplně měkké.
- Vložte batáty do mixéru, přidejte všechny ostatní ingredience, zalijte 200 ml vody a mixujte dohladka.
- Zlehka ohřejte polévku, dokud nedosáhne požadované teploty.
PRIMA TIP: Podávejte posypané čerstvými bylinkami, případně opraženými dýňovými nebo slunečnicovými semínky. Můžete také přidat krutony z kváskového chleba opečené s kapkou olivového oleje.
Vyzkoušejte také jednoduchou dýňovou polévku podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Jednoduchá dýňová polévka
Inspirujte se i dalšími recepty z batátů
