Speciály

Super sbírka receptů s parmazánem

Pod názvem parmazán jsme zvyklí řadit různé tvrdé zralé sýry s podobnou chutí a strukturou, ale ten pravý a jedinečný je italský sýr Parmigiano Reggiano s chráněnou známkou původu. Sýr z kravského mléka, který zraje 1 - 3 roky má velmi výraznou chuť a dobře se rozpouští.

Parmazán se tradičně používá na těstoviny a neobejde se bez něj krémové risotto. Hodí se i na saláty nebo do sendvičů, můžete jím dochutit i pečené brambory nebo ve strouhaném parmazánu obalte maso před grilováním.

Podobným způsobem můžete využít i další sýry jako je Grana padano nebo Gran Moravia.

Připravte si výborné recepty s výrazným parmazánem:

Recepty