Suroviny
- listové těsto 1 balení
- krabí tyčinky 1 balení
- toustový chléb (světlý) 6 plátků
- vejce 3 ks
- baby špenát 1 hrst
- kokosové mléko 100 ml
- smetana 100 ml
- chilli pasta (např. červená curry pasta) 1 lžíce
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
- hladká mouka (na podsypání)
- olivový olej (na pokapání)
Postup přípravy
Toastový chléb nakrájejte na malé kostičky a nasypte do mísy. Zalijte ho kokosovým mlékem a smetanou a nechte chvíli zvlhnout.
Špenátové listy vložte do síta, přelijte vroucí vodou a nechte dobře okapat. Poté je přidejte k namočenému chlebu společně s krabími tyčinkami nakrájenými na nudličky, chilli pastou a vejci. Směs osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
Listové těsto rozválejte na pomoučeném válu a vyložte jím kulatou koláčovou formu tak, aby okraje lehce přesahovaly přes její okraj.
Formu naplňte připravenou náplní, povrch uhlaďte a lehce pokapejte olivovým olejem. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 30 minut dozlatova.
Koláč nechte krátce zchladnout a podávejte vlažný nebo studený, ideálně doplněný čerstvým zeleninovým salátem.
PRIMA TIP: Krabí tyčinky můžete nahradit krevetami nebo uzeným lososem.
Krabí koláč s chilli, špenátem a exotickým nádechem kokosu Zdroj: Profimedia.cz, Ifood SM, Ola Chytrá
Vyzkoušejte také quiche s medovou cibulí a šunkou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Quiche s medovou cibulí a šunkou podle Karolíny Kamberské
