Vyzkoušejte oblíbený hummus na spoustu způsobů! Zdroj: ZÁSADNĚ ZDRAVĚ
Hummus je dip z vařené cizrny a sezamové pasty tahini, který je velmi oblíbený na Středním Východě, odkud se ale jeho obliba rozšířila do celého světa. Podávejte ho jako pohoštění na večírku nebo jako zdravou svačinu či lehkou večeři se zeleninou k namáčení.
Tradiční hummus je připravený z cizrny, tahini, olivového oleje a je dochucený citronovou šťávou. S tímto základem ale můžete směle experimentovat. Do hummusu lze přidávat další přísady - bylinky, pečený česnek nebo zeleninu, například kořenovou zeleninu jako je mrkev nebo červená řepa. Krémovou konzistenci dotáhnete přidáním avokáda. Chuť i barvu přidají například sušená rajčata nebo orientální koření.
