Svěží hráškový hummus
Svěží hráškový hummus Zdroj: archiv Dione
Svěží hráškový hummus Zdroj: archiv Dione
Klasický hummus je z cizrny, sezamové pasty tahini a olivového oleje. Na tyto základní stavební kameny ale můžete přistavět různé nástavby – pohrát si lze s kořením i dalšími ingrediencemi, které hummusu dodají nový rozměr. Zkuste třeba tento jarní recept se sladkým hráškem. Bude výtečný i jako pomazánka na pečivo nebo součást oblíbených buddha bowls.
2 porce
10 minut
Suroviny
- mražený hrášek (např. Dione) 200 g
- uvařená cizrna 120 g
- česnek 1 stroužek
- citronová šťáva 1 lžíce
- sezamová pasta tahini 1 lžíce
- olivový olej
- sůl a čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
- Hrášek propláchněte teplou vodou a společně s cizrnou ho vsypte do mixéru.
- Přidejte česnek, citronovou šťávu, sezamovou pastu, olivový olej a vše rozmixujte dohladka. Pokud bude příliš tuhý, můžete přilít trochu studené vody a ještě jednou promixovat, aby se směs spojila..
- Hotový hummus ochuťte solí, pepřem a podávejte s opečenou bagetkou.
Svěží hráškový hummus Zdroj: archiv Dione
Svěží hráškový hummus Zdroj: archiv Dione
