návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Hummus z kořenové zeleniny

Hodnoceno: 0x
do 1 hodiny
Hummus z kořenové zeleniny
Autor: P&G Foodies Hummus z kořenové zeleniny
Hummus nemusíte podávat jen jako chuťovku, dá se servírovat jako hlavní jídlo. Například s masovými kuličkami, určitě si pochutnáte! :)

Suroviny

Postup

  1. Předehřejte troubu na 210 °C. Připravte si plech vyložený pečicím papírem.
  2. Zeleninu oloupejte a nakrájejte na menší kostky.
  3. Přesuňte zeleninu do misky, kde ji promíchejte s 1 lžičkou kurkumy, 1 lžičkou římského kmínu, trochou soli, pepře a s cca 5 lžícemi olivového oleje.
  4. Přendejte na plech a pečte 20 minut nebo dokud zelenina nezměkne.
  5. Cizrnu sceďte a rovnou ji dejte do mixéru. K ní přidejte 2 stroužky rozdrceného česneku, 2 lžíce tahini, šťávu z 1,5 citronu, vychladlou zeleninu.
  6. Začněte mixovat a postupně přilévejte olivový olej a vodu.
  7. Dochuťte ještě zbytkem koření, tedy cca půl lžičkou kurkumy a půl lžičkou římského kmínu, solí a pepřem. Podle vašich preferencí přilijte šťávu z citronu či vodu. Mixujte dohladka.
  8. Podávejte s bylinkami a třeba s masovými koulemi.
Hummus z kořenové zeleniny
Autor: P&G Foodies Hummus z kořenové zeleniny

P&G Foodies
Gábina a Petr Kučerovi

Blog www.PGfoodies.com jsme začali psát po návratu z Anglie, kde jsme žili téměř celý rok. Díky strávenému času po boku kamarádky a šéfkuchařky Saimy Khan jsme začali vnímat jídlo úplně v jiných rozměrech. Začali jsme si ho užívat a naučili jsme se zpracovat zeleninu tak, že bez ní už nemůžeme být. Zároveň myslíme na to, aby jídlo i krásně vypadalo. Pomáhá to totiž k tomu, aby se naše rodina nebála něco "zdravějšího" ochutnat. Vyřadili jsme z jídelníčku lepek, rafinovaný cukr a snížili jsme příjem mléčných produktů, moc nám to vyhovuje a o tento způsob vaření se na blogu chceme podělit.

Vytvořili jsme si i vlastní e-shop www.honestmarket.cz s produkty, které nesmějí u nás v kuchyni chybět.

Související témata: Malá jídla