Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací

Beru na vědomí

Recepty

Zelenina

Mrkvový hummus

Name: Mrkvový hummus
Total time: 30 min
Ingredients: 1 hrnek vařená cizrna (příp. z plechovky); čerstvá mrkev (na cca 1 a 1/2 hrnku pečené); 1/4 hrnku šťáva z citrónu; 2 lžíce tahini pasta; 1–3 lžíce Olivový olej; himálajská sůl; Pepř; špetka mleté skořice; ghí (přepuštěné máslo); cca 250 ml nálev/vývar z cizrny; mletý kmín

Na cizrnu se často zapomíná, přitom je vhodnou potravinou při hubnutí, obsahuje podobně jako mrkev vlákninu a je velice univerzální. Do našich kuchyní si stále ještě hledá cestu. Mrkev kromě vlákniny obsahuje dobře známý betakaroten, který pomáhá chránit kůži proti nadměrnému slunění! :)

do 30 minut

Článek

20 originálních receptů s cizrnou

Cizrna neboli římský hrách si do našich kuchyní stále ještě cestu hledá. Luštěnina, která je domovem na Středním východě, je chuťově podobná klasickému žlutému hrachu a má...

Suroviny

vařená cizrna (příp. z plechovky) 1 hrnek
čerstvá mrkev (na cca 1 a 1/2 hrnku pečené)
šťáva z citrónu 1/4 hrnku
tahini pasta 2 lžíce
Olivový olej 1–3 lžíce
himálajská sůl
Pepř
špetka mleté skořice
ghí (přepuštěné máslo)
nálev/vývar z cizrny cca 250 ml
mletý kmín

Postup

Mrkev pokrájejte, přidejte skořici, kmín a osolte.
Pečte na ghí v malé misce doměkka. Během pečení obracejte, aby byla pěkně dozlatova opečená.
Nechte vychladnout. Pak vložte vše ostatní spolu s mrkví do mixéru a mixujte tak dlouho, dokud není směs krémová.
Nálev nebo vodu přilévejte postupně do požadované konzistence.
Dochuťte solí a pepřem, zalijte olivovým olejem.

Mrkvový hummus Foto: Mrkvový hummus; foto: Hodně domácí

Hodně domácí blog

Hodně domácí - portrét Foto:

Svůj život jsem zasvětila fotografii. Fotím převážně lidi. Reklamy, svatby, rodinné focení, někdy i produktovou fotografii.

Během mé kariéry mě však dohnal můj životní styl a začala jsem mít zdravotní problémy. Měla jsem pocit, že možná už nebudu moct ani pracovat a to mě natolik vyděsilo, že jsem se rozhodla změnit život a stravovací návyky od základu. Mám rodinu, o kterou mě baví se starat, vařit jim domácí jídlo a tím je motivovat k tomu, aby se vydali stejnou cestou. Je to přesně tak, jak se říká : "Láska prochází žaludkem a jste to, co jíte."

Proto jsem se rozhodla, že se s vámi na blogu Hodně domácí podělím o mé recepty, které jsou jednoduché, nevyžadují příliš mnoho času a jsou především zdravé. Tedy většina.

Užijte si jich, stejně tak jako života!