Sbírka receptů s voňavým tymiánem Zdroj: Chléb v hlavní roli
Sbírka receptů s voňavým tymiánem Zdroj: Chléb v hlavní roli
Tymián je bylinka oblíbená především ve Středomoří. Drobné lístečky na dřevnatých stoncích oplývají omamnou vůní, která krásně ladí k pokrmům z drůbeže, ryb i vepřového masa, hodí se do polévek, omáček i k sýrům.
Existuje několik druhů tymiánu, kromě klasiky vyzkoušejte i aromatický citronový tymián, který asi nejlépe ochutí ryby, ale je skvělý i do letních limonád, kterým dodá nečekaný šmrnc.
Tymián je také nezbytnou součástí bylinkové kytičky bouquet garni, která je důležitou součástí mnoha francouzských jídel.
