Suroviny:
Postup přípravy:
Cibuli nakrájejte najemno. V pánvi nechte rozpustit máslo.
Přidejte cibuli a opečte ji. Jakmile je cibule měkká, přidejte cukr, lístky tymiánu, promíchejte a cibuli nechte trochu zkaramelizovat.
Párky opečte na trošce oleje dozlatova. Nakonec je jemně osolte a opepřete.
Bagetky nakrojte a na spodní část naneste trochu omáčky. Přidejte cibuli, pak párek a nakonec opět trochu omáčky a cibuli. Ihned podávejte.
Tipy a triky, se kterými rozhodně zazáříte:
Na cibuli nespěchejte: Čím pomaleji ji budete karamelizovat na mírném ohni, tím bude sladší a jemnější. Pro extra lesk můžete v závěru přidat lžičku třtinového cukru nebo pár kapek balzamikového octa.
Pečivo je základ: Bagetky nebo rohlíky před plněním krátce rozpečte v troubě nebo na grilu. Křupavá kůrka a teplá střídka jsou pro dokonalý hot dog klíčové.
Kvalitní párky: Volte párky s vysokým obsahem masa (ideálně vídeňské nebo debrecínské).
Zdroj: Spak
K hot dogu nebo burgeru si můžete připravit taky domácí zelný salát podle našeho videoreceptu!
Kompletní recept najdete ZDE: Zelný salát Coleslaw
