Name: Rychlá zeleninová polévka s ovesnými vločkami – tip na snadný oběd s nevšední zavářkou
Total time: 30 min
Ingredients: olivový olej; 1 ks cibule; 3 stroužky česnek; 2 menší ks mrkev; 1/4 ks brokolice; 1/4 ks květák; 3 ks brambory; 1 l zeleninový vývar; 50 g ovesné vločky; sůl; čerstvě namletý pepř; 1 špetka chilli prášek; 1 lžička citronová šťáva

Rychlá zeleninová polévka s ovesnými vločkami – tip na snadný oběd s nevšední zavářkou

Rychlá zeleninová polévka s ovesnými vločkami – tip na snadný oběd s nevšední zavářkou Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

11x

Chutná, sytá a hotová raz dva. Tato rychlá zeleninová polévka s ovesnými vločkami je ideální volbou pro lehký oběd nebo večeři. Díky vločkám získá nevšední strukturu a originální šmrnc.

4 porce

30 minut

Suroviny

olivový olej
cibule 1 ks
česnek 3 stroužky
mrkev 2 menší ks
brokolice 1/4 ks
květák 1/4 ks
brambory 3 ks
zeleninový vývar 1 l
ovesné vločky 50 g
sůl
čerstvě namletý pepř
chilli prášek 1 špetka
citronová šťáva 1 lžička

Postup přípravy:

V hrnci nahřejte olej, přidejte najemno nakrájenou cibuli, drcený česnek a vše restujte asi 2 minuty.
Do hrnce přidejte nakrájenou zeleninu a na malé kostičky nakrájené oloupané brambory. Přilijte vývar, přiveďte k varu a vařte asi 15 minut. Na posledních 10 minut přidejte ovesné vločky.
Polévku dochuťte solí, pepřem, chilli a citronovou šťávou. Podávejte například s pečivem.