Zeleninové placičky potěší děti i dospělé. Vyzkoušejte mrkvové, lilkové i květákové a oživte každou letní párty

Květákové placičky

Počet porcí: 4 / Doba přípravy: 60 minut

Ingredience:

• 1 ks čerstvého květáku
• 2 vejce
• 100 g hladké mouky nebo strouhanky
• 1 stroužek česneku
• 200 ml oleje
• sůl, pepř, muškátový oříšek
• hladkolistá petžel

Postup:

1. Květák očistěte a uvařte v osolené vodě do poloměkka.
2. Poté květák nakrájejte na malé kousky, přidejte nasekanou listovou petržel, vejce, utřený česnek a podle potřeby hladkou mouku.
3. Dochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem, důkladně promíchejte a vytvarujte placičky.
4. Smažte dozlatova na oleji.

Vyzkoušejte také neodolatelné cuketové placky s jogurtovým dipem podle videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE

Mrkvové placičky

Počet porcí: 4 / Doba přípravy: 35 minut

Ingredience:

• 500 g čerstvé mrkve
• 2 vejce
• 100 g hladké mouky nebo strouhanky
• 1 stroužek česneku
• 200 ml oleje
• sůl, pepř, muškátový oříšek
• hladkolistá petžel

Postup:

1. Mrkev oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. K nastrouhané mrkvi přidejte vejce, utřený česnek, nasekanou listovou petržel a podle potřeby hladkou mouku.
3. Dochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem, směs důkladně promíchejte, vytvarujte placičky, které smažte dozlatova na oleji.

Lilkové placičky se sýrem

Počet porcí: 4 / Doba přípravy: 50 minut

Ingredience:

• 500 g lilku
• 2 vejce
• 100 g hladké mouky nebo strouhanky
• 1 stroužek česneku
• 100 g strouhaného tvrdého sýru, např. goudy
• 200 ml oleje
• sůl, pepř, muškátový oříšek
• hladkolistá petžel

Postup:

1. Lilky nakrájejte na plátky, osolte a upečte v troubě na 180 °C přibližně 25 minut. Nechte vychladnout.
2. Lilky rozmačkejte, přidejte utřený česnek, nasekanou listovou petržel, vejce, podle potřeby mouku.
3. Dochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem, směs důkladně promíchejte a vytvarujte placičky, které smažte na oleji dozlatova.

PRIMA TIP: Placičky jsou díky svému tvaru velmi vhodné pro přípravu kreativních dětských pokrmů. Zapojte svou fantazii a využijte vykrajovátka, díky kterým placičky můžete tvarovat a zdobit do různých tvarů. My jsme placičku vyřízli do tvaru rybky. Z mrkve a okurky jsme vyčarovali šupiny a oko je z olivy.

Zdroj: Akademie kvality