Kynutý koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou

krupavou-drobenkou

Upečte kynutý koláč s tvarohem a ovocem podle návodného videoreceptu

Postup přípravy

1. Těsto: Do lehce ohřátého mléka rozdrobte kvasnice, přidejte lžičku cukru a lžičku mouky a nechte vzejít kvásek (asi 15 minut).
2. Zbylé suroviny dejte do mísy (máslo musí být povolené), přidejte kvásek a zpracujte v těsto, dejte kynout na hodinu.
3. Po vykynutí rozválejte těsto na pečicím papíře (ideálně na lince, aby se dobře válelo) a přemístěte na velký plech.
4. Troubu rozpalte na 180 °C (horkovzduch na 160 °C).
5. Náplň: Tvaroh (zakysanou smetanu), vejce a oba cukry spojte v jednolitou hmotu a nalijte a rozetřete ji na připravené těsto koláče.
6. Ovoce můžete použít skoro libovolné výraznější. Ovoce omyjte, nakrájejte (je-li to třeba) a poklaďte na koláč politý náplní:
7. – samotná rebarbora: oloupejte a nakrájejte na menší kousky (stačí asi 4–5 středních stvolů)
8. – rebarbora s jahodami: objemově půl na půl
9. – meruňky: vypeckované a přepůlené (větší kusy na čtvrtky)
10. – rybíz: omytý a odstopkovaný
11. – švestky: vypeckované a přepůlené (větší kusy na čtvrtky)
12. – borůvky
13. – angrešt
14. Drobenka: Povolené máslo, mouku a cukry (případně skořici) rukou spojte na drobenku a posypte jí koláč.
15. Pečte v rozpálené troubě na 180 °C (horkovzduch 160 °C) 25–30 minut do zezlátnutí okrajů.

Nové recepty na neodolatelné koláče s letním ovocem

Neodolatelné recepty na koláče a dezerty s křupavou drobenkou

Připravte šťavnatý rybízový koláč s drobenkou podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE