Těsto
- vejce 4 ks
- moučkový cukr 120 g
- hladká mouka 300 g
- kypřicí prášek do pečiva 1 sáček
- citronová kůra (nastrouhaná) 1 lžička
- rostlinný olej 100 ml
- smetana ke šlehání 100 ml
Náplň
- tvaroh (ve vaničce) 250 g
- tvaroh (v alobalu) 250 g
- vejce 1 ks
- vanilkový pudink v prášku 1 lžíce
- cukr krupice 100 g
- vanilkový lusk dřeň z 1/2 lusku
- meruňky 300 g
Postup přípravy
- Vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Postupně zapracujte mouku smíchanou s práškem do pečiva, citronovou kůru, olej a smetanu. Vše znovu dobře prošlehejte a těsto nalijte na vymazaný a vysypaný středně velký plech s vyšším okrajem.
- Smíchejte tvaroh s vejcem, lžící vanilkového pudinkového prášku, cukrem a vanilkou. Náplň přendejte do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na těsto nastříkejte mřížku.
- Očistěte meruňky a rozkrojte je na poloviny. Do každého volného „okénka“ tvarohové mřížky vložte polovinu meruňky. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut.
Vyzkoušejte také klasický meruňkový koláč s drobenkou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Meruňkový koláč s drobenkou – klasický moučník voní létem
