Neodolatelné recepty na koláče a dezerty s křupavou drobenkou Zdroj: ZÁSADNĚ ZDRAVĚ
K létu patří voňavé ovocné koláče a určitě se shodneme, že ty nejlepší z nejlepších korunuje křupavá drobenka vonící máslem. Drobenka ale korunuje i klasické koláčky nebo hraje přímo hlavní roli u moučníku jménem crumble nebo, chcete-li, krambl.
Základní drobenka je z mouky, cukru a másla a použití másla je v tomto případě klíčové, žádný jiný tuk totiž nemá tu úžasnou vůni. Do drobenky ale můžete přidat i mandle nebo ořechy, pro výraznější křupavost se používají i ovesné vločky, drobenku můžete dochutit kořením...
Ať už se chystáte péct koláč s rybízem, rebarborou, meruňkami, švestkami, či borůvkami, drobenka vždy dodá tu příjemnou křupavost a sladkost, která krásně sekunduje nakyslému ovoci.
A pokud se vám nechce do zadělávání těsta, můžete vyzkoušet jeden z receptů na crumble/krambl, což je vlastně pečené ovoce pokryté silnou vrstvou drobenky – v tomto případě se jednoduše vynechá těsto :)
