Suroviny
- hladká mouka 280 g
- perníkové koření 3 lžičky
- kypřicí prášek do pečiva 1 lžička
- třtinový cukr 150 g
- máslo 90 g
- vejce 2 ks
- moučkový cukr (na obalení)
Postup přípravy:
- Do mísy nasypte mouku, přidejte koření a kypřicí prášek. Směs promíchejte a prosejte do větší misky.
- Pak přisypte cukr a opět promíchejte. Do sypké směsi vyklepněte vejce a vložte změklé máslo. Z těchto surovin ručně vypracujte kompaktní těsto, které vložte do mikroténového sáčku a nechte v lednici alespoň 2 hodiny uležet (nejlépe však do druhého dne).
- Když je těsto dostatečně odpočinuté, vyndejte ho z lednice. Dva plechy vyložte pečicím papírem. Troubu dejte předehřát na 180 °C.
- Nyní přejděte k přípravě sušenek. Z vychladlého těsta lžičkou odebírejte malé kousky, které vyválejte do kuličky. Kuličky poté obalte v moučkovém cukru a poskládejte je na připravené plechy.
- Nebojte se kuličky obalit co nejvíce. Čím lépe budou obalené, tím hezčího efektu popraskání dosáhnete. Oba plechy vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte je 12 minut.
Nebo na pečení tolik nejste? Tak si připravte kokosové kuličky podle našeho videoreceptu:
Kompletní recept najdete ZDE
Nebo tu máte další recepty na cukroví:
