Suroviny
Postup přípravy
Kýtu omyjte, osušte, osolte a opepřete ze všech stran. Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Maso zprudka opečte na oleji a ke konci přidejte zázvor. Přendejte do pekáče, mírně podlijte vodou, přiklopte a pečte při 180 °C asi 1 hodinu doměkka.
Lilek nakrájejte na nudličky a krátce ho orestujte na oleji. Přidejte na plátky nakrájený česnek a lístky tymiánu.
Kapustu rozeberte na listy, zbavte košťálů a nakrájejte na nudličky. Podlijte trochou vody a duste doměkka.
Smíchejte kapustu s lilkovou směsí, přidejte vejce a strouhanku. Očištěné papriky naplňte připravenou směsí.
Papriky přidejte k masu asi 20 minut před koncem pečení. Odkryté dopečte společně dozlatova a podávejte.
Tipy na obměnu
Do náplně můžete přidat i trochu mletého masa pro sytější variantu.
Kapustu lze nahradit špenátem nebo mangoldem.
Pro výraznější chuť přidejte do výpeku kapku bílého vína.
Skvěle chutná s vařenými bramborami nebo rýží.
Vyzkoušejte také klasické plněné papriky s rajskou omáčkou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Plněné papriky s rajskou omáčkou
