Pečené plněné papriky s mletým masem podle Karolíny Kamberské – oblíbená letní klasika

Pečené plněné papriky Zdroj: Karolína domácí kuchařka

Moje hodnocení

25x

Pečené plněné papriky, to je klasika, která bývá na stolech často v mnoha domácnostech. Pokud ještě nemáte svůj recept, nechte se inspirovat Karolínou Kamberskou. Skvělý recept na tuto dobrotu máme pro vás právě teď.

6 porcí

90 minut

Suroviny

červená paprika 6 ks
cibule 1 ks
česnek 3 stroužky
mleté maso (mix vepřového a hovězího) 600 g
rýže 60 g
mletá sladká paprika 1 lžička
petržel 1 hrst
vejce 1 ks
rajčatová šťáva 200 ml
sůl
pepř (čerstvě namletý)
olivový olej

K podávání

Nechte se vést při přípravě plněných paprik s mletým masem návodným videoreceptem

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 175–180 °C. Paprikám seřízněte vršky, vyberte z nich semínka, a blány a dužinu ze skrojené části kolem stopky odkrojte a nasekejte na kostičky. Nakrájejte najemno cibuli a nasekejte česnek a přidejte do mísy. Pak přidejte mleté maso, propláchnutou rýži, sladkou papriku, petržel, vajíčko a rajčatovou šťávu. Směs osolte, opepřete, dobře promíchejte a naplňte jí připravené papriky, je-li třeba seřízněte je na špičce velmi lehce tak, aby v pekáčku stály.
Papriky vyrovnejte do pekáče, pokropte olivovým olejem a olej nalijte i mezi ně. Pekáč přikryjte poklicí nebo alobalem. Pečte cca 50 minut. Podávejte teplé i s vypečenou šťávou, s kysanou smetanou, chlebem, případně s listy salátu.

Vyzkoušejte také klasické plněné papriky s rajskou omáčkou podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Plněné papriky s rajskou omáčkou

Zdroj receptu

Karolína Kamberská

Radost podle Karolíny

Karolína Kamberská přichází hned se dvěma novinkami. Tou první je kuchařská kniha , druhou pak start jejího blogu nazvaného Radost podle Karolíny.

Kniha i blog přicházejí současně, protože je spojuje společné téma: „V poslední době se na mě z médií i sociálních sítí valí hromada zpráv, které mě zneklidňují a deprimují. Ale když vylezu před dům, dojdu na náměstí nebo odjedu někam na výlet, potkávám se s naprosto jinou realitou. Ve skutečném světě je mnohem víc radosti ze života, smíchu a bonvivánství. A já chci psát o tom, co přináší do života kouzlo.“

I proto se autorka v knize Každý den je svátek zaměřuje na sváteční recepty, které ale můžete snadno využít kdykoli ve všední den, když se vrátíte v podvečer domů unavení po náročném dni. Karolíniny návody jsou totiž praktické a vařit podle nich zvládnou i začínající kuchařky a kuchaři.