Jednoduchá vajíčková pomazánka s pomazánkovým máslem

Jednoduchá vajíčková pomazánka s pomazánkovým máslem

Koprová omáčka - jednoduchý recept na poctivou klasiku

Koprová omáčka - jednoduchý recept na poctivou klasiku

Rebarborový koláč s drobenkou – podrobný recept krok za krokem

Rebarborový koláč s drobenkou – podrobný recept krok za krokem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Vláčný velikonoční beránek z tvarohového těsta

Vláčný velikonoční beránek z tvarohového těsta

Banana bread – jednoduchý recept na banánový chlebíček s ořechy a čokoládou

Banana bread – jednoduchý recept na banánový chlebíček s ořechy a čokoládou

Ingredience

demi-glace

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí svíčková s pečenými bramborami, restovaným chřestem a jemným dipem

Prostřeno: Hovězí svíčková s pečenými bramborami, restovaným chřestem a jemným dipem

Prostřeno: Oheň a pepř v elegantní rovnováze

Prostřeno!

Prostřeno: Oheň a pepř v elegantní rovnováze

Prostřeno: Vepřová panenka s bramborovo-lanýžovým pyré a s omáčkou z portského vína

Prostřeno!

Prostřeno: Vepřová panenka s bramborovo-lanýžovým pyré a s omáčkou z portského vína

Prostřeno: Roláda z panenky s parmazánem, pestem a listovým špenátem, šťouchaný brambor, bramborová sláma

Prostřeno!

Prostřeno: Roláda z panenky s parmazánem, pestem a listovým špenátem, šťouchaný brambor, bramborová sláma

Prostřeno: Striploin s jemným bramborovým pyré a pepřovou redukcí

Prostřeno!

Prostřeno: Striploin s jemným bramborovým pyré a pepřovou redukcí

Prostřeno: Dušená vepřová líčka s bramborovou kaší

Prostřeno!

Prostřeno: Dušená vepřová líčka s bramborovou kaší

Prostřeno: Vepřová pluma z českého plemene, gratinované smetanové brambory, pepřová omáčka, demi glace s portským vínem

Prostřeno!

Prostřeno: Vepřová pluma z českého plemene, gratinované smetanové brambory, pepřová omáčka, demi glace s portským vínem

Těhotnej kuchař: Houbová omáčka ke steakům

Omáčky

Těhotnej kuchař: Houbová omáčka ke steakům

Kávová omáčka – delikátní parťák k hovězímu steaku podle receptu z restaurace Kantýna

Přílohy

Kávová omáčka – delikátní parťák k hovězímu steaku podle receptu z restaurace Kantýna

Prostřeno: Filírované kachní prso sous-vide s bramborovým pyré se sladkou demi glace omáčkou

Prostřeno!

Prostřeno: Filírované kachní prso sous-vide s bramborovým pyré se sladkou demi glace omáčkou

VE VARU: Vitello tonnato s telecím brzlíkem a omáčkou piccata podle Marca Giampaoliho

Maso

VE VARU: Vitello tonnato s telecím brzlíkem a omáčkou piccata podle Marca Giampaoliho

Prostřeno: Cop z panenky se šťouchaným bramborem

Prostřeno!

Prostřeno: Cop z panenky se šťouchaným bramborem

Prostřeno: Křepelky pečené na demi glace a červeném víně s divokým kořením s bramborovou kaší se smaženou cibulkou

Prostřeno!

Prostřeno: Křepelky pečené na demi glace a červeném víně s divokým kořením s bramborovou kaší se smaženou cibulkou

Prostřeno: Dančí hřbet s celerovým pyré

Prostřeno!

Prostřeno: Dančí hřbet s celerovým pyré

Pomalu vařený králík cibulář s domácím bramborovým knedlíkem podle Dominika Unčovského

Maso

Pomalu vařený králík cibulář s domácím bramborovým knedlíkem podle Dominika Unčovského

KOKO ve varu: Vepřová panenka Wellington v listovém těstě

Maso

KOKO ve varu: Vepřová panenka Wellington v listovém těstě

Prostřeno: Zelná polévka s uzeninou

Prostřeno!

Prostřeno: Zelná polévka s uzeninou

Prostřeno: Vepřová panenka v pražské šunce s pečenou petrželí, liškami a bramborovým pyré

Prostřeno!

Prostřeno: Vepřová panenka v pražské šunce s pečenou petrželí, liškami a bramborovým pyré

Prostřeno: Vepřová kotleta balená ve schwarzwaldské šunce s masovou fáší, podzimní ragú ze zeleniny, opečené brambory, smetanová omáčka, schwarzwaldský chips

Prostřeno!

Prostřeno: Vepřová kotleta balená ve schwarzwaldské šunce s masovou fáší, podzimní ragú ze zeleniny, opečené brambory, smetanová omáčka, schwarzwaldský chips

Prostřeno: Jelení hřbet se zeleninovým pyré, perníkovými kroketami a vinnou redukcí

Prostřeno!

Prostřeno: Jelení hřbet se zeleninovým pyré, perníkovými kroketami a vinnou redukcí

Jak to bylo, šéfe? Vepřový jazyk s pečenou mrkví, hnědým máslem a omáčkou z růží podle Honzy Všetečky

Jak to bylo, šéfe?

Jak to bylo, šéfe? Vepřový jazyk s pečenou mrkví, hnědým máslem a omáčkou z růží podle Honzy Všetečky

Prostřeno: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Jak to bylo, šéfe? Dušený vepřový fladermaus s tvarohovým knedlíkem a koprem podle Davida Viktorina

Recepty

Jak to bylo, šéfe? Dušený vepřový fladermaus s tvarohovým knedlíkem a koprem podle Davida Viktorina

Prostřeno: Hovězí Wellington

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí Wellington

Prostřeno: Krůtí soté s rýží

Prostřeno!

Prostřeno: Krůtí soté s rýží

Explozivní ravioly plněné parmazánem s hovězím tatarákem

Recepty

Explozivní ravioly plněné parmazánem s hovězím tatarákem

Telecí játra po benátsku

Recepty

Telecí játra po benátsku

Králičí roláda s hráškovým pyré

Recepty

Králičí roláda s hráškovým pyré

Prostřeno: Hovězí ossobuco na červeném víně, šťouchané brambory

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí ossobuco na červeném víně, šťouchané brambory

Králičí hřbet s konfitovaným bramborem, pyré z kari fazolí a jablečným ragů

Pečeme podle hvězd

Králičí hřbet s konfitovaným bramborem, pyré z kari fazolí a jablečným ragů

Gröstel (Telecí plátky s bramborem)

S Italem v kuchyni

Gröstel (Telecí plátky s bramborem)

Jelení kotleta s omáčkou z portského vína

Rozpal to, šéfe!

Jelení kotleta s omáčkou z portského vína

Králičí hřbet s konfitovaným bramborem, jablečným ragú a pyré z curry fazolí

Recepty

Králičí hřbet s konfitovaným bramborem, jablečným ragú a pyré z curry fazolí

Tournedos Rossini

Ohnivý kuře

Tournedos Rossini

Tournedos Rossini

Ohnivý kuře

Tournedos Rossini

Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré

Recepty

Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré

Prostřeno: Hovězí na červeném víně

Prostřeno!

Prostřeno: Hovězí na červeném víně

Prostřeno: Pečená uzená krkovice

Prostřeno!

Prostřeno: Pečená uzená krkovice

Prostřeno: Pečená telecí panenka

Prostřeno!

Prostřeno: Pečená telecí panenka

Návrhy pro vás

Mandlová florentýnka s jahodami – dort inspirovaný křupavou sladkostí z mandlí

Sladké

Mandlová florentýnka s jahodami – dort inspirovaný křupavou sladkostí z mandlí

Vepřová panenka se sladkokyselým ragú z hrušky, rebarbory, pórku a grilovaným pak choi podle Adama Fiedlera z hotelu Orea Santon

Maso

Vepřová panenka se sladkokyselým ragú z hrušky, rebarbory, pórku a grilovaným pak choi podle Adama Fiedlera z hotelu Orea Santon

Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku

Luštěniny

Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku

Rýžová kaše s tvarohem, jahodami a ořechy – letní snídaně dochucená tonka fazolí

Sladké

Rýžová kaše s tvarohem, jahodami a ořechy – letní snídaně dochucená tonka fazolí

Petrželové linguine s chorizem a mozzarellou – svěží těstoviny s pikantním španělským nádechem

Těstoviny

Petrželové linguine s chorizem a mozzarellou – svěží těstoviny s pikantním španělským nádechem

Melounové rybičky pro děti – hravá svačinka ke Dni dětí nebo na letní party

Předkrmy a chuťovky

Melounové rybičky pro děti – hravá svačinka ke Dni dětí nebo na letní party

Lososový burger s chřestem – šťavnatá rybí specialita z grilu

Ryby a mořské plody

Lososový burger s chřestem – šťavnatá rybí specialita z grilu

Palačinky z ovesných vloček s tvarohem, višňovým džemem a křupavou granolou

Sladké

Palačinky z ovesných vloček s tvarohem, višňovým džemem a křupavou granolou

Recepty

Těstoviny

Petrželové linguine s chorizem a mozzarellou – svěží těstoviny s pikantním španělským nádechem

Petrželové linguine s chorizem a mozzarellou – svěží těstoviny s pikantním španělským nádechem