Suroviny
- krůtí prsa 1 kg
- smetana ke šlehání 300 ml
- demi-glace 100 ml
- cibule 3
- máslo 50 g
- pórek 2
- kari koření
- rýže
- černá sezamová semínka
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Krůtí prsa nakrájíme na drobnější nudličky, cibuli na kostičky, pórek na plátky. Na másle zpěníme cibuli a přidáme krůtí prsa, osmažíme společně se solí a pepřem. Nakonec přisypeme kari a maso obalíme, až se rozvoní.
- Přisypeme část pórku a orestujeme. Přidáme demi glace. Přilijeme smetanu a provaříme. Nakonec dosypeme zbytek zelené části pórku a necháme dojít. Uvaříme rýži s černým sezamem a podáváme.
Autor receptu: Petr Binder
