Suroviny
- máslo (rozpuštěné) 45 g + na vymazání formy
- mléko 475 ml
- vejce 1 ks
- třtinový cukr 40 g
- med 1 lžíce
- vanilkový extrakt 1 ½ lžičky
- ovesné vločky (celé) 180 g
- kypřicí prášek do pečiva 1 lžička
- mletá skořice 1 lžička
- sůl 1/2 lžičky
- ovoce (např. borůvky, nektarinky, maliny...) 150–200 g
- pekanové ořechy (nasekané) 40 g
K podávání
- tvaroh (skyr nebo jogurt)
Postup přípravy
Troubu nechte předehřát na 175 °C a kulatou formu na pečení o průměru 20 cm vymažte máslem.
Všechny suroviny na kaši vyjma ovoce a ořechů promíchejte ve velké míse. Směs vám bude možná připadat příliš tekutá a budete si říkat, že z toho kaše nikdy nevznikne, ale nebojte se, má to tak být. Přelijte ji do formy, posypte ovocem a ořechy a pečte dozlatova přibližně 40 minut.
Podávejte ještě teplé s tvarohem, skyrem nebo jogurtem.
Mléko jako superpotravina
Mléčné bílkoviny jsou z pohledu zastoupení aminokyselin jedny z nejkvalitnějších a spolu s bílkovinami vaječného bílku a masa také nejlépe stravitelné. Mléko obsahuje prakticky celé spektrum vitaminů, ale nejvýrazněji zastoupené jsou vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Je zdrojem esenciálních omega-3 mastných kyselin, dobře vstřebatelného vápníku a dalších minerálních látek. Množství vitaminů a omega-3 mastných kyselin je navíc až dvojnásobně vyšší u biomléka.
Vyzkoušejte také ovesnou kaši s kokosovým mlékem podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Ovesná kaše s kokosovým mlékem
