Name: Nakládané sýry v pikantním oleji s česnekem a kmínem – chuťovka do zásoby
Total time: 20 min
Cuisine: czech
Ingredients: 3 balení olomoucké tvarůžky; 2 balení pivní sýr; 1 ks červená cibule; 2 ks chilli papričky; 4 stroužky česnek; 1/2 lžičky celý kmín; 1/4 lžičky černý pepř, celý; 250 ml slunečnicový olej

Nakládané sýry v pikantním oleji s česnekem a kmínem – chuťovka do zásoby

Nakládané sýry v pikantním oleji s česnekem a kmínem – chuťovka do zásoby Zdroj: Imagefood BM, Kulinární studio MAFRA, Profimedia

Moje hodnocení

Nakládané sýry v oleji jsou chuťovkou, která nikdy nezklame. Největší výhodou je, že si je můžete připravit dopředu a pak, jako když je najdete! Dva druhy sýra doplněné česnekem, chilli a kmínem získají během pár dnů výraznou, pikantní chuť, která se rozležením ještě prohloubí!

3 porce

20 minut

česká

Suroviny:

olomoucké tvarůžky 3 balení
pivní sýr 2 balení
červená cibule 1 ks
chilli papričky 2 ks
česnek 4 stroužky
celý kmín 1/2 lžičky
černý pepř (celý) 1/4 lžičky
slunečnicový olej 250 ml

Postup přípravy:

Sklenice nejprve vypláchněte vroucí vodou a pečlivě vytřete. Tvarůžky prokrojte na poloviny, pivní sýr nakrájejte na kostky.
Oloupanou cibuli a očištěnou chilli papričku nakrájejte na kolečka, oloupané stroužky česneku na plátky.
Do čistých sklenic vrstvěte sýry s cibulí, chilli papričkou a česnekem. Vrstvy občas posypte špetkou kmínu a několika kuličkami pepře.
Nakonec vlijte olej tak, aby byly sýry úplně ponořené. Uzavřete a nechte v chladu 4 dny odležet, ideálně spíš 5–7 dní.