Suroviny
- čedar 90 g
- vejce 1 ks
- olej 70 ml
- hladká mouka 125 g
- polohrubá mouka 25 g
- kypřicí prášek do pečiva 1/3 lžičky
- jedlá soda 1/3 lžičky
- plnotučné mléko 125 ml
- mrkev (nastrouhaná) 50 g
- sůl 1/2 lžičky
- petrželka (nasekaná) 1 lžíce
- máslo (na vymazání)
- hrubá mouka (na vysypání)
Postup přípravy:
- Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C.
- Do mísy vyklepněte vejce, přidejte olej, mléko, nastrouhaný čedar a mrkev.
- V jiné míse smíchejte obě mouky s kypřicím práškem a tuto sypkou směs postupně přes jemné síto přesypte do tekuté směsi, nakonec vmíchejte nasekanou petrželku.
- Vznikne řidší těsto, které rozdělte do muffinové formy, kterou si předem vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
- Muffiny dejte do vyhřáté trouby péct asi na 20–30 minut.
Další tip na chuťovku? Pusťte si videorecept na pizza šneky:
Kompletní recept najdete ZDE.
Nebo tu máme další slané muffiny:
