Vyhledávání
Utopenci
Suroviny (10-12 porcí)
- špekáčky 12 ks
- Cibule 10 ks
- plnotučná hořčice 3 lžíce
- mletý pepř
- feferonky dle chuti
- Česnek 4 stroužky
nálev:
- Voda 400 ml
- Ocet 250 ml
- Sůl 1 lžička
- krupicový cukr 1 lžíce
- nové koření 10 kuliček
- bobkové listy 10 ks
Postup
- Špekáčky oloupejte, podélně je rozřízněte, ale nedokrojte (musí zůstat spojené). Cibuli překrojte napůl a pak na půlobloučky. Hořčici promíchejte s pepřem a trochou soli a touto směsí potřete řezy ve špekáčku. Pak sem vložte cibuli, a pokud chcete, kousek také feferonky (není nutné).
- Do třílitrové láhve vrstvěte špekáčky, cibuli, koření, feferonky.
- Na nálev spolu svařte 400ml vody, ocet, sůl, cukr, koření. Nechte trochu prochladnouta pak jím zalijte špekáčky v láhvi. Láhev uzavřete a pak dejte aspoň a na týden do chladu a temna. Podávejte s chlebem
Utopenci, Foto: Gurmet
Časopis Gurmet - Vaše škola vaření
Lednový Gurmet vás vybaví recepty nejen nacukroví, které připravíte v cukuletu, ale také vám nabídne lahůdkový itinerář na oslavu posledního dne v roce a na bohaténovoroční hodování. Od receptu na rychlou severskou lahůdku – tatarák z lososa, přes teplé i studené chuťovky, až po utopence, které vás (nejen) druhý den po bujaré oslavě opět proberou k životu.
Jistě vás v tomto čísle potěší také recepty nasladkosti bílé a kypré jako sníh. Spolu se zvídavou cestovatelkou Janou Karasovou navštívíte Moldavsko a ochutnáte ukázky z jejího gastronomického repertoáru a zahřejete se pořádně horkými drinky. Zkrátka nepřijdou ani ti, kteří budou chtít napravit vánoční stravovací hříchy. Už teď se mohou těšit na recepty, které najdou v rubrice Zdraví – tentokrát jsou to jídla, která prý účinně brzdí stárnutí!
Objednejte si roční předplatné časopisu Gurmet za speciální cenu 299 Kč! Nebo využijte nabídky výhodných balíčků s časopisy TV star a Glanc. Více informací najdete ZDE.
Přečtěte si také
