Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Restaurace
  • Časopis
  • Recepty z TV
  • Speciál: Chřest
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Nákupy
KOKO ve varu
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Restaurace
    • Časopis
    • Recepty z TV
    • Speciál: Chřest
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Nákupy
KOKO ve varu

Nejlepší recept na boloňské špagety krok za krokem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Jednoduchá dýňová polévka

Houbový guláš: nejlepší recept z lesních hub

Předkrmy a chuťovky
Veronika KOKO Šmehlíková
Pin it

Hit týdne

Další hity
Boloňské špagety
Mramorová hrníčková bábovka
Čočková polévka
Populární
Hanácký salát z červeného zelí podle Máma peče doma
Zamotaný koláč z listového těsta s nivou a vlašskými ořechy
Králík na paprice se špeclemi podle Besky
Retro street food ze sousedního Polska. Vyzkoušejte zapiekanku!
Bramborové gnocchi se zeleninou z jednoho plechu

KOKO ve varu: Slaný palačinkový dort s dvojí náplní

Moje hodnocení
2x

Palačinkový dort býval hvězdou předrevoluční gastronomie. Veronika KOKO Šmehlíková se tento týden věnuje retro pokrmům, ke kterým má nostalgický vztah. Ovšem přetváří je v moderní kousky, které chuťově obstojí i dnes! Třeba tento slaný dort, který trochu připomíná lasagne, se bude skvěle vyjímat například na dětské párty.

4 porce
90 minut

Palačinky

  • plnotučné mléko 500 ml
  • vejce 2 ks
  • hladká mouka cca 220 g
  • sůl 1/2 lžičky
  • rostlinný olej (na smažení)

Zelená náplň

  • česnek 5 stroužků
  • smetana na vaření (12%) 150 ml
  • listový špenát (sekaný, mražený) 250 g
  • smetanový sýr (nebo žervé) 100 g
  • sůl
  • pepř (čerstvě namletý)

Červená náplň

  • drcená rajčata 250 g
  • oregano 1 lžíce
  • cukr 1 lžíce
  • sůl 1 lžička

Kompletace

  • šunka 200 g
  • mozzarella (na zapékání) 500 g
  • bazalka (k servírování)

Postup přípravy

  1. Do misky dejte mléko, vejce, sůl a prošlehejte. Postupně do směsi přidávejte mouku a opět pořádně prošlehejte, ať v těstu nejsou hrudky. Na rozehřáté palačinkové pánvi rozetřete mašlovačkou pár kapek oleje. Plotýnku nechte na středním výkonu. Nalijte naběračkou asi 70 ml směsi na pánev (průměr dna 22 cm) a rychle ho po pánvi rozlévejte do krajů. Po minutě palačinku obraťte a další půl minutu dopečte. Mezi každou palačinkou stačí přidat jen pár kapek oleje.
  2. Zelenou náplň připravte v hlubší pánvi – nejdříve smíchejte smetanu a mražený špenát, pak začněte zahřívat. Když se špenát rozpustí, zahustěte směs krémovým sýrem a dochuťte prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
  3. Na červenou náplň stačí v misce smíchat drcená rajčata s bazalkou, oreganem, trochou cukru a soli. Nastrouhejte také mozzarellu k zapékání (ta je mnohem vhodnější pro toto použití než ta v nálevu, protože neobsahuje tolik vody). Šunku můžete překrájet na proužky, ale není to podmínkou.
  4. Konečně začněte vrstvit a skládat dort dohromady. Je potřeba minimálně 8–10 palačinek, aby byl dort dostatečně vysoký. A aby se konstrukce nezhroutila, chce to buď dortovou otevírací formu, s tou je to nejjednodušší, anebo prostě jinou nádobu kulatého tvaru, která odpovídá velikosti palačinek.
  5. Přiklapněte pečicí papír na dno dortové formy, zvenku ho odstřihněte, aby překukoval jen kousek. Úplně dospod vložte první palačinku, na ni zelenou náplň a trochu strouhaného sýra. Poté další palačinku a na ni červenou náplň, trochu sýra a šunky. Zase další palačinku a zase zelenou – a takhle to střídejte, dokud máte náplně, palačinky a prostor ve formě. Na vrchu to zakončete trochou červené náplně, a naopak větším množstvím sýra, aby se horní palačinka pěkně zapekla. Měla by vlastně vypadat trochu jako pizza.
  6. Vložte do předehřáté trouby na 170 °C a hlídejte vršek dortu. Kdyby sýr tmavnul moc rychle, přikryjte dort alobalem. Vše se bude zapékat cca 30-40 minut. Než do hotového dortu zakrojíte, je potřeba ho nechat minimálně 15 minut chladnout, aby zpevnil. Můžete ho připravit i půl dne nebo den předem, a pak ho ztuhlý a vychlazený krájejte a až jednotlivé porce ohřívejte – tak je pak každá porce nejestetičtější.
  7. Palačinky můžete nahradit kupovanými tortillami. Tím, že jsou pevnější, jde celkem jednoduše dortu vytvořit i stěny. Stačí jednu rozkrájet na čtyři pruhy a vyložit okraje. Další tortillu dáte úplně dolů a vyložíte dno. A pak už postupujete obdobně. Tortilly jsou o něco hutnější než palačinky, takže počítejte s tím, že nasají ještě o něco víc omáček než palačinky, ale výsledek je vláčný a prakticky bez práce.
PRIMA TIP: Místo palačinek můžete také použít kupované pšeničné tortilly.

KOKO ve varu: Slaný palačinkový dort s dvojí náplní Zdroj: FTV Prima

  • Zavřít

KOKO ve varu: Slaný palačinkový dort s dvojí náplní Zdroj: FTV Prima

Všechny kompletní epizody pořadu KOKO ve varu najdete ZDE

Novinky

KOKO ve varu: Každodenní inspirace, recepty, rady i osvědčené pokusy v jediném pořadu

Vyzkoušejte i další recepty od Veroniky KOKO Šmehíkové

Vegetariánské

KOKO ve varu: Fermentovaný tvaroh s pečenou karotkou a miso dresinkem

1
Maso

KOKO ve varu: Hovězí steak se zeleným chřestem, pečenými bramborami a chimichurri z medvědího česneku

1
Polévky

KOKO ve varu: Delikátní krém z bílého chřestu s medvědím česnekem a krutony

2
Maso

KOKO ve varu: Vepřová panenka Wellington v listovém těstě

1
Sladké

KOKO ve varu: Čokoládový fondán s malinovou omáčkou

1
Recepty

KOKO ve varu: Napařované dim sum knedlíčky Shu-Mai s vepřovým masem a krevetami

2
Maso

KOKO ve varu: Kuřecí čína s houbami a univerzální čínskou omáčkou

1
Maso

KOKO ve varu: Belgický tatarák s domácími hranolky

1
Polévky

KOKO ve varu: Francouzská cibulačka z červené cibule se sýrovými tousty

1
Kuře

KOKO ve varu: Sváteční pečené kuře s bramborami hasselback a zelenými fazolkami

2
Recepty

KOKO ve varu: Jarní zelené rizoto s hráškem, špenátem a sýrovým chipsem

2
Maso

KOKO ve varu: Velikonoční skotské vejce s jarními bylinkami

1

Vyzkoušejte báječné recepty na sladké i slané palačinky

Připravte si výtečné palačinky podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background

Zdroj receptu

Veronika KOKO Šmehlíková

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek
Štítky dort retro lasagne palačinka KOKO ve varu

Návrhy pro vás

Polévky
7

Mléčná polévka s fazolovými lusky a koprem podle Pava Berkyho a jeho maminky

Recepty

Slané tyčinky z tvarohu v bezlepkové i klasické verzi

Grilování
9

Na grilu: Cuketové braciole s pikantním salámem, sýrem provolone a šalvějí

Maso

Nedělní oběd: Sváteční francouzské kuře na víně podle Kitchenette

Sladké

Tvarohové knedlíčky s marcipánem a jahodovou kahudou podle receptu ze Zájezdního hostince U Jiskrů

Snídaně

Melounová smoothie bowl

Vegetariánské

Bez masa: Bramborové gnocchi se špenátem podle Kardamommy

Recepty

Nepečený tvarohový dort s jahodami a želatinou


Přečtěte si také

Polévky

Mléčná polévka s fazolovými lusky a koprem podle Pava Berkyho a jeho maminky

Novinky

Zákulisí restaurací typu all you can eat: Strategie a triky majitelů pro úspěch a zisk

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Kvetou bezinky! Vyrobte si lahodný med, ocet nebo vínečko

Recepty

Slané tyčinky z tvarohu v bezlepkové i klasické verzi

Grilování

Na grilu: Cuketové braciole s pikantním salámem, sýrem provolone a šalvějí

Novinky

Důvod, proč Španělé večeří tak pozdě a odpoledne drží siestu, není takový, jaký byste čekali

Maso

Nedělní oběd: Sváteční francouzské kuře na víně podle Kitchenette

Sladké

Tvarohové knedlíčky s marcipánem a jahodovou kahudou podle receptu ze Zájezdního hostince U Jiskrů

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Těstoviny

Assassin’s Spaghetti – Zabijácké špagety podle Pasta Queen

Těstoviny

Jarní tarhoňa s brynzou, slaninou a pestem z medvědího česneku

Těstoviny

Pasta e Ceci: Italské těstoviny s cizrnou a pecorinem

Sladké

Tvarohové knedlíčky s marcipánem a jahodovou kahudou podle receptu ze Zájezdního hostince U Jiskrů

Snídaně

Melounová smoothie bowl

Recepty

Nepečený tvarohový dort s jahodami a želatinou

Maso

Nedělní oběd: Sváteční francouzské kuře na víně podle Kitchenette

Maso

Rychlá večeře: Kuřecí prsa plněná špenátem se smetanovým sýrem

Grilování
6

Americký hot dog s ciderovou cibulí a čedarovou omáčkou podle pipMastera

Polévky
7

Mléčná polévka s fazolovými lusky a koprem podle Pava Berkyho a jeho maminky

Grilování
9

Na grilu: Cuketové braciole s pikantním salámem, sýrem provolone a šalvějí

Vegetariánské

Bez masa: Bramborové gnocchi se špenátem podle Kardamommy

Gastro akce a food festivaly

Michelinské umění a barman světové třídy v The Monkey Bar Prague

Recepty

Kořeněný pečený čaj s rozmarýnem

Nápoje

Horký vánoční punč z červeného vína a rumu s brusinkami

Ryby a mořské plody

KOKO ve varu: Slávky na bílém víně

Recepty

Fenyklovo-sardinková šakšuka s kuskusem z jedné pánve podle Jamieho Olivera

Polévky

Rychlá večeře: Curry ramen s krevetami a rýžovými nudlemi

Polévky
7

Mléčná polévka s fazolovými lusky a koprem podle Pava Berkyho a jeho maminky

Polévky
4

Krém z medvědího česneku s bylinkovými krutony a petrželovým olejem

Polévky

Jemné a nadýchané krupicové nočky do polévky

Recepty

Slané tyčinky z tvarohu v bezlepkové i klasické verzi

Předkrmy a chuťovky

Domácí žitné krekry – ideální chuťovka k pomazánkám, dipům či pečené zelenině

Snídaně
6

Domácí bulka s bylinkovým máslem, pečenou slaninou, vejcem, rajčetem a mladým špenátem

Vegetariánské

Bez masa: Bramborové gnocchi se špenátem podle Kardamommy

Zelenina

Příloha z duhového mangoldu s křupavým česnekem podle Yotama Ottolenghiho

Saláty

Chřestový salát s novými bramborami, čočkou a máslovou zálivkou

Sladké

Tvarohové knedlíčky s marcipánem a jahodovou kahudou podle receptu ze Zájezdního hostince U Jiskrů

Recepty

Nepečený tvarohový dort s jahodami a želatinou

Sladké

Neodolatelné jahodové knedlíky se zakysanou smetanou a sypané tvarohem

Saláty

Chřestový salát s novými bramborami, čočkou a máslovou zálivkou

Recepty

Jarní bramborový salát se zeleným chřestem a ředkvičkami

Saláty

Svěží luštěninový salát se zeleným chřestem a estragonem

Vegetariánské

Bez masa: Bramborové gnocchi se špenátem podle Kardamommy

Grilování
6

Americký hot dog s ciderovou cibulí a čedarovou omáčkou podle pipMastera

Maso

Arroz de pato – tradiční portugalský recept na pečenou rýži s kachnou

prima-cnn-news

Povede Šmarda ČSSD i po sjezdu? Jeho vyzyvatel volá po důraznější kritice vládních kroků Deset zraněných po srážce vlaku s nákladním autem u Holešova. Zasahují všechny složky IZS Fiala bez empatie nevysvětlil úsporný balíček. Babiš ale nenabídl řešení, hodnotí expert

prima-zeny

Kam na samosběr jahod: Vyrazte do nejbližší jahodárny a využijte nízkých cen Přípravy na svatbu vrcholí. Sára Affašová a Martin Donutil byli vybírat prstýnky Nelítostný boj o místa ve školách a školkách trvá. Ta bezmoc je hrozná, popsal rodič

prima-zoom

Jak se samurajové dostali ke Sfinze? Nejrychleji útočící had světa se zakousne ve zlomku vteřiny. Podívejte se na smrtonosný útok Polární záře vzniká díky náhodě. Podívejte se na ni z vesmíru

prima-fresh

Mléčná polévka s fazolovými lusky a koprem podle Pava Berkyho a jeho maminky Zákulisí restaurací typu all you can eat: Strategie a triky majitelů pro úspěch a zisk Kvetou bezinky! Vyrobte si lahodný med, ocet nebo vínečko

prima-cool

Arnoldovo dojemné přání Clintovi The Rock se vrátí jako Hobbs ještě před Rychle a zběsile 11 Spider-Man 4 se chystá, fanoušky ale nadchnou i další nové hrané filmy

playboy

V červnovém čísle časopisu Playboy se můžete těšit... a mnoho dalšího! Víte, čím můžete pokazit ženský orgasmus? Těmto chybám se vždy vyhýbejte OnlyFans není pouze o nahých fotkách. Modelky přiznaly, jaké nejdivnější věci po nich lidé chtěli

lajk

Youtuber Kovy se státního vyznamenání nedočká. Jeho nominace na obří poctu skončila nezdarem České hvězdy OnlyFans se budou v novém turnaji plácat přes zadek. Zápasit bude i legendární pornoherec Fanoušci Taylor Swift si na její koncert berou plíny. Nechtějí totiž zmeškat žádnou písničku

prima-living

Pivoňky potřebují čas, než vykvetou. Jak opojně vonící květiny pěstovat? Barvy ovlivňují naši psychiku. Které a do jakých místností zvolit? Modrá je dobrá, už je to tak! Přesvědčíme vás, že to platí i v bytovém designu

Populární témata

Nejlepší filmy 2022 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno MS v hokeji 2023 Tatarák podle Pohlreicha Filmy od Marvelu Aloe vera Program a výsledky MS v hokeji Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tabulky a skupiny MS v hokeji

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.