Suroviny
- brambory 300 g
- mozzarella 250 g
- jarní cibulka 4 ks
- sušené oregano 1 lžička
- tymián (čerstvé lístky) 1/2 lžičky
- hladkolistá petržel (nasekaná) 1 hrst
- listové těsto (vyválené) 2 ks
- vejce 1 ks
- celý kmín 2 lžičky
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
Brambory oloupejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Sceďte a nechte vychladnout.
Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
Uvařené brambory nakrájejte na menší kousky nebo plátky. V míse je promíchejte s nahrubo nastrouhanou mozzarellou, nadrobno nakrájenou jarní cibulkou, oreganem, tymiánem, petrželkou, solí a pepřem.
Listové těsto rozviňte a rozdělte na 12 přibližně stejných čtverců (z každého plátu). Na každý čtverec dejte lžíci náplně a zabalte do tvaru šátečku.
Šátečky přeneste na plech, potřete rozšlehaným vejcem a posypte kmínem.
Pečte v předehřáté troubě asi 25–30 minut dozlatova.
PRIMA TIPY
Do náplně můžete přidat šunku nebo slaninu pro výraznější chuť.
Skvělé jsou i s ochucenou zakysanou smetanou jako dipem.
Místo mozzarelly lze použít i eidam, goudu nebo čedar.
Šátečky z listového těsta plněné mozzarellou a bramborami Zdroj: Laura Wittekova / News and Media - Food / Profimedia
Vyzkoušejte také oblíbené pizza šneky podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Pizza šneci z listového těsta – nejoblíbenější chuťovka
