Name: Virální flatbread ze dvou ingrediencí – stačí cottage sýr a vejce a připravíte skvělou přílohu plnou proteinů
Total time: 45 min
Ingredients: 1 hrnek cottage; 2 ks vejce, velká; kořenící směs, dle vlastní chuti, nepovinné

Virální flatbread ze dvou ingrediencí – stačí cottage sýr a vejce a připravíte skvělou přílohu plnou proteinů

Virální flatbread ze sýra cottgage a vajec

4 Zobrazit galerii

Moje hodnocení

Sociální sítě v poslední době ovládl nový recept, který opravdu stojí za vyzkoušení. Jednoduchá placka se dá využít k přípravě sendvičů nebo jako korpus pro pizzu, je nízkosacharidová, bez lepku a obsahuje hodně bílkovin. Na její výrobu stačí pouze dvě základní ingredience a trocha koření. Zdravě a chutně obvykle nejde dohromady, ale tento flatbread vás přesvědčí, že výjimka potvrzuje pravidlo.

1 porce

45 minut

Suroviny

cottage 1 hrnek
vejce (velká) 2 ks
kořenící směs (dle vlastní chuti, nepovinné)

Domácí proteinové bagely připravené v horkovzdušné fritéze nebo klasické troubě

Předkrmy a chuťovky

Postup přípravy

Všechny ingredience vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu a rozmixujte dohladka. Pokud chcete, můžete použít také ponorný mixér! Dochuťte kořením podle vlastní chuti.
Proces mixování by měl trvat jen asi 30 sekund. Po dokončení bude těsto krémové, hladké a trochu řídké.
Směs nalijte na pečicím papírem vyložený plech, který lehce vymažte tukem. Řídké těstíčko rozprostřete do obdélníkového tvaru.
Pečte v troubě vyhřáté na180 °C 25-35 minut, nebo dokud placka není zlatavě hnědá a propečená. Placku nechte zchladnout a poté z ní opatrně stáhněte pečicí papír.

PRIMA TIPY:

Na dochucení můžete použít libovolné koření, které máte rádi. Vhodná je například kombinace sušený česnek + italské bylinky. Pro pikantnější verzi zkuste třeba cajunské koření, zajímavý je za'atar… Koření lze samozřejmě i úplně vynechat.
Placky používejte místo pšeničných tortill na přípravu wrapů. Naplňte je trhaným masem nebo plátky kvalitní šunky, přidejte čerstvou zeleninu, případně oblíbenou omáčku a wrap pevně zarolujte. Rozřízněte v půlce a podávejte. Nebo jen placku poklaďte vybranými ingrediencemi, přeložte v půlce a podávejte jako sendvič.
Z placky lze připravit také nízkosacharidovou verzi pizzy. Hotovou upečenou placku potřete rajčatovou omáčkou, posypte nastrouhaným sýrem nebo plátky mozzarelly a na pár minut vložte do rozpálené trouby pod gril. Přidat můžete i plátky šunky nebo paprikového salámu, plátky žampionů nebo lístky bazalky.