Name: Snadné palačinky s karamelizovaným kaki – famózní snídaně s exotickým ovocem
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ks vejce; 1 hrnek mléko; 1/2 hrnku hladká mouka; 1/2 hrnku špaldová mouka; 1 špetka sůl; máslo, na smažení; 2 ks kaki, např. Persimon Bouquet; 2 lžíce máslo; 2 lžíce třtinový cukr; 1–2 lžíce med; 1/2 lžičky skořice, mletá; zakysaná smetana, nebo tvaroh; na ozdobu; čokoláda, rozpuštěná; na ozdobu

Snadné palačinky s karamelizovaným kaki – famózní snídaně s exotickým ovocem

Snadné palačinky s karamelizovaným kaki – famózní snídaně s exotickým ovocem Zdroj: se souhlasem Nejkaki

Moje hodnocení

Voňavé palačinky s karamelizovaným kaki jsou dokonalou volbou pro víkendovou snídani nebo sladkou odměnu po náročném dni. Jemné těsto, zlatavé ovoce a kapka čokolády tvoří kombinaci, které se těžko odolává.

4 porce

30 minut

Těsto:

vejce 1 ks
mléko 1 hrnek
hladká mouka 1/2 hrnku
špaldová mouka 1/2 hrnku
sůl 1 špetka
máslo (na smažení)

Na dokončení:

kaki (např. Persimon Bouquet) 2 ks
máslo 2 lžíce
třtinový cukr 2 lžíce
med 1–2 lžíce
skořice (mletá) 1/2 lžičky
zakysaná smetana (nebo tvaroh; na ozdobu)
čokoláda (rozpuštěná; na ozdobu)

Rychlý kompot z kaki a koření – voňavý jedlý dárek z pár surovin

Sladké

Postup přípravy:

V míse prošlehejte vejce a mléko. Pak do směsi zašlehejte obě prosáté mouky a sůl. Hotové těsto nechte chvilku stát a pak z něho na másle usmažte tenké palačinky.
Kaki oloupejte a nakrájejte na drobnější kousky. V pánvi rozehřejte máslo a kaki osmažte. Přisypte cukr, přilijte med, vše promíchejte a kaki nechte zkaramelizovat.
Nakonec poprašte skořicí. Palačinky přeložte na poloviny a pak na čtvrtinky. Rozdělte na talíře a nazdobte zkaramelizovaným kaki.
Poté přidejte po lžících smetanu nebo tvaroh a nakonec polijte palačinky rozpuštěnou čokoládou.