Těsto:
- vejce 1 ks
- mléko 1 hrnek
- hladká mouka 1/2 hrnku
- špaldová mouka 1/2 hrnku
- sůl 1 špetka
- máslo (na smažení)
Na dokončení:
- kaki (např. Persimon Bouquet) 2 ks
- máslo 2 lžíce
- třtinový cukr 2 lžíce
- med 1–2 lžíce
- skořice (mletá) 1/2 lžičky
- zakysaná smetana (nebo tvaroh; na ozdobu)
- čokoláda (rozpuštěná; na ozdobu)
Postup přípravy:
V míse prošlehejte vejce a mléko. Pak do směsi zašlehejte obě prosáté mouky a sůl. Hotové těsto nechte chvilku stát a pak z něho na másle usmažte tenké palačinky.
Kaki oloupejte a nakrájejte na drobnější kousky. V pánvi rozehřejte máslo a kaki osmažte. Přisypte cukr, přilijte med, vše promíchejte a kaki nechte zkaramelizovat.
Nakonec poprašte skořicí. Palačinky přeložte na poloviny a pak na čtvrtinky. Rozdělte na talíře a nazdobte zkaramelizovaným kaki.
Poté přidejte po lžících smetanu nebo tvaroh a nakonec polijte palačinky rozpuštěnou čokoládou.
Hodil by se vám videorecept? Máme pro vás tyto osvědčené maminčiny palačinky!
Kompletní recept najdete ZDE: Maminčiny palačinky
