Bloody Mary: Ikonický koktejl, který si vychutnejte na silvestra i jako vyprošťovák den poté

Historie Bloody Mary

Bloody Mary je ikonický koktejl, který je populární nejen jako osvěžující nápoj, ale také jako lék na kocovinu. Jeho historii provází několik teorií. Nejčastější verze příběhu tvrdí, že koktejl vznikl ve dvacátých letech minulého století v Paříži v baru Harry's New York Bar. Barman Ferdinand "Pete" Petiot experimentoval s vodkou a rajčatovou šťávou a vytvořil nápoj, který byl později nazván Bloody Mary.

Název koktejlu má různé vysvětlení. Někteří věří, že je pojmenován po královně Marii I. Tudorovně, známé jako "Krvavá Marie", kvůli jejím represivním opatřením proti protestantům. Jiní tvrdí, že název pochází z baru Bucket of Blood v Chicagu.

Koktejl se stal velice populární v USA, zejména po prohibici. Petiot, který se přestěhoval z Paříže do New Yorku, zde recept zdokonalil přidáním koření a doladil recepturu do podoby, jak ji známe dnes.

Recepty

Sorbet Bloody Mary

8

Recepty

Bloody Mary salát – originální pohoštění na párty vaše hosty překvapí

18

Klasický recept Bloody Mary

Ingredience:

• 50 ml vodky
• 100 ml rajčatové šťávy
• 10 ml citronové šťávy
• 2-3 kapky worcesterské omáčky
• 2-3 kapky tabasca
• špetka soli a mletého černého pepře
• led
• řapíkatý celer a citronový klínek na ozdobu

Postup:

1. Do vysoké sklenice vložte kostky ledu.
2. Přilijte vodku, rajčatovou šťávu a citronovou šťávu. Přidejte worcesterskou omáčku, tabasco, sůl a pepř.
3. Vše jemně promíchejte barovou lžící nebo přelijte tam a zpět mezi dvěma sklenicemi (tzv. "rolling").
4. Ozdobte řapíkem celeru a klínkem citronu.

PRIMA TIP: Sklenici můžete také dozdobit solnou krustou. Hrdlo sklenice namočte nejprve v limetové nebo citronové šťávě a poté do soli.

Vyzkoušejte také oblíbený Aperol Spritz podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Aperol Spritz: Namíchejte si oblíbený drink

Variace Bloody Mary

Bloody Mary je skvělý koktejl k experimentování. Zde je několik populárních variant:

• 1. Virgin Mary

Nealkoholická verze koktejlu. Vodku jednoduše vynechte, zbytek ingrediencí zůstane stejný.

• 2. Red Snapper

Použijte gin namísto vodky. Gin přidá bylinnou chuť, která se skvěle doplňuje s rajčatovou šťávou.

• 3. Bloody Maria

Vodka se nahrazuje tequilou, což dodá koktejlu mexický nádech. Místo citronové šťávy použijte limetku.

• 4. Asijská Mary

Pro asijský nádech koktejl dochuťte místo worcesteru sójovou omáčkou a špetkou wasabi. Použijte vodku, která má příchuť zázvoru. Sklenici ozdobte nakládaným zázvorem nebo proužkem řasy nori.

• 5. Michelada

Mexický nápoj, ve kterém je vodka nahrazena lehkým pivem, ideálně mexickým. Kombinace piva, rajčatové šťávy, limetky, tabasca a soli je velmi osvěžující variantou na horké dny.

• 6. Bloody Caesar

Tato verze Bloody Mary je populární v Kanadě, kde se rajčatová šťáva nahrazuje Clamato džusem (směs rajčatové šťávy, cukru, koření a sušeného vývaru s mušlí).

Bloody Mary se dá dochutit a dozdobit spoustou ingrediencí Zdroj: iStock

Bloody Mary se dá dochutit a dozdobit spoustou ingrediencí Zdroj: iStock

Tipy pro dokonalou Bloody Mary

1. Kvalitní vodka: Základní ingredience je důležitá. Použijte kvalitní vodku, která koktejlu dodá hladkou chuť.
2. Experimentujte s dochucením: Nebojte se přidat čerstvý křen, uzenou papriku nebo dokonce trochu chilli.
3. Ozdoba: Kromě klasického řapíkatého celeru můžete koktejl ozdobit zelenými olivami, nakládanými okurkami, vařenou krevetou nebo dokonce kouskem vypražené slaniny.

Zdroj: pomionline.it, diffordsguide.com, drinktoma.com

Vyzkoušejte také populární koktejl Negroni podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Negroni koktejl

Nápoje

Paloma – koktejl na bázi tequily je aktuální letní hit

4

Nápoje

Limoncello Spritz – osvěžující koktejl s citronovým likérem

7

Nápoje

Koktejl Cosmopolitan: Cesta plná chuti a historie

3

Recepty

Piña Colada – recept na tropický koktejl, který je přímo ztělesněním léta

30

Recepty

Gin s tonikem – základní recept na populární koktejl

22

Recepty

Tequila Sunrise – recept na koktejl, který vnese slunce do sklenice

32

Recepty

Mojito – podrobný recept na osvěžující koktejl z Kuby

29

Recepty

Whiskey sour – nakyslý koktejl s napěněnou čepicí z bílků

14