Name: Tequila Sunrise – recept na koktejl, který vnese slunce do sklenice
Total time: 10 min
Cuisine: american
Ingredients: 120 ml , pomerančový džus nebo čerstvá pomerančová šťáva; 60 ml , tequila; 10-15 ml , grenadina; 10-15 ml , limetová šťáva (nemusí být); , sodovka na dolití (nemusí být); , plátek pomeranče a koktejlová třešnička na ozdobu

Tequila Sunrise – recept na koktejl, který vnese slunce do sklenice

Tequila Sunrise – recept na koktejl, který vnese slunce do sklenice Zdroj: iStock

Moje hodnocení

23x

Tequila Sunrise je jeden z nejpopulárnějších koktejlů. Oblíbený je zejména v létě, snad kvůli výrazné barevnosti, která nejlépe vynikne na pláži u moře. A k přípravě stačí jen tři ingredience!

1 porce

10 minut

americká

Suroviny

pomerančový džus nebo čerstvá pomerančová šťáva 120 ml
tequila 60 ml
grenadina 10-15 ml
limetová šťáva (nemusí být) 10-15 ml
sodovka na dolití (nemusí být)
plátek pomeranče a koktejlová třešnička na ozdobu

Původní koktejl Tequila Sunrise vznikl kolem roku 1930 a obsahoval kromě tequily crème de cassis (sladký likér z černého rybízu), šťávu z limety a sodovku.

V roce 1970 ale barmani Bobby Lozoff a Billy Rice v Trident Baru v Sausalitu v Kalifornii vytvořili nový drink. A velmi rychle si získal popularitu, poté co Jose Cuervo umístil recept koktejlu na své lahve tequily a kapela The Eagles vydala novou píseň Tequila Sunrise. A slávu nového drinku podpořila kapela The Rolling Stones, která si nový koktejl objednávala během celého turné, které probíhalo po celých státech. Z barevného koktejlu se tak stal skutečný rock and rollový party drink.

Postup přípravy

Do vysoké sklenice dejte led. Přilijte pomerančový džus, tequilu a případně limetovou šťávu, pokud ji používáte. Zamíchejte dlouhou lžičkou.
Pomalu vlijte grenadinu přes lžíci do sklenice a nechte ji klesnout na dno. NEMÍCHEJTE!
Pokud chcete, můžete nakonec přilít trochu sodovky. Koktejl ozdobte plátkem pomeranče a koktejlovou třešní.

PRIMA TIP: Základem koktejlu jsou pouhé tři ingredience. Samozřejmě nechybí tequila. Volte jakoukoli máte rádi, může být bílá i zlatá. Poté do sklenice patří pomerančový džus, čím kvalitnější, tím lepší, a v úplně ideálním případě použijte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu. Barvu a chuť doladí sladký likér grenadina z granátového jablka.

Do koktejlu můžete přidat také střik limetové šťávy, která dodá příjemnou svěžest. Případně můžete drink odlehčit trochou sodovky.

Možné další variace:

Virgin Sunrise: Pro verzi bez alkoholu jednoduše vynechejte tequilu. Děti budou tuhle „limonádu“ milovat!
Margarita Sunrise: Hrdlo vysoké sklenice namočte v limetové šťávě a poté v soli. Do sklenice nalijte grenadinu. Promixujte teguilu, triple sec, pomerančový džus, trochu limetové šťávy a led. Přelijte přes grenadinu do sklenice.
Russian Sunrise: Místo tequily použijte vodku.
Malibu Sunrise: Místo tequily použijte kokosový rum.
Tequila Sunset: Místo grenadiny použijte likér z černého rybízu crème de cassis. Místo pomerančového džusu zkuste použít grapefruitový džus.