5 tipů na osvěžující drinky s matcha čajem. Vyměňte matcha latte za limonády a koktejly

Recepty jsou navrženy tak, aby je bylo možné připravit i bez speciálního vybavení (šejkr můžete nahradit dobře uzavíratelnou sklenicí). Pokud však máte tradiční matcha vybavení (chasen a chawan), můžete ho samozřejmě použít.

1) Matcha Mojito Twist

Suroviny:

• 40 ml bílého rumu

• 1 g matcha čaje

• 30 ml studené vody

• 6–8 lístků čerstvé máty

• 10 ml limetkové šťávy

• 10 ml třtinového sirupu

• soda na dolití

• drcený led

Matchu prošlehejte s vodou. Ve sklenici podrťte mátu s limetkovou šťávou a sirupem. Přidejte drcený led, rum a matchu. Promíchejte a dolijte sodou dle chuti.

PRIMA TIP: Nejprve vyšlehejte matchu jen s kapkou vody, ať vám vznikne pasta. Až pak přilijte zbytek vody. Nebudou se vám tvořit hrudky.

Pokud dáváte přednost klasickým receptům, připravte si klasické Mojito podle našeho videoreceptu!

Kompletní recept najdete ZDE: Mojito

2) Matcha Ice Tea

Suroviny:

• 2 g matcha čaje

• 300 ml vlažné vody

• pár kapek limetky

• led

Matchu rozmíchejte s malým množstvím vlažné vody do hladké pasty. Přidejte zbytek vody, limetku, led a protřepejte v šejkru nebo vyšlehejte metličkou. Podávejte vychlazené na ledu.

3) Matcha Pineapple Fresh

Suroviny:

• 2 g matcha čaje

• 2 kolečka ananasu

• 200 ml vody

• pár lístků máty

Matchu rozmíchejte s malým množstvím vlažné vody do hladké pasty. Všechny ingredience pak pořádně rozmixujte a můžete podávat.

PRIMA TIP: Drink můžete dle chuti dosladit medem nebo sirupem.

Matcha Pineapple Fresh a Matcha Strawberry Bliss Zdroj: Matcha Tea

4) Matcha Strawberry Bliss

Suroviny:

• 4–5 jahod

• 1 lžička medu

• 200 ml mléka

• 1 sáček matcha čaje

• 50 ml vody

• led

Jahody rozmačkejte s medem a dejte na dno sklenice. Přisypte led a přilijte mléko pomalu přes lžíci nebo po stěně sklenice. Matchu rozmíchejte s kapkou vlažné vody do hladké pasty a prošlehejte se zbylou vodou. Nalijte matchu opatrně do sklenice, aby se vytvořily vrstvy.

Nápoje

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách

17

Nápoje

Matcha Bubble Tea – osvěžující a zdravý nápoj pro letní dny

26

Recepty

Pistáciové matcha frappé

30

Recepty

Matcha latté

30

5) Matcha s domácí jahodovou zmrzlinou

Suroviny:

• 50 ml vody

• 1 sáček matcha čaje

• cukr podle chuti

• 70 g mražených jahod

• 50 ml smetany ke šlehání

• 50 ml plnotučného mléka

• 2 lžičky cukru (na dochucení zmrzliny)

• 150 ml mléka (k podávání)

Jahody, smetanu, plnotučné mléko a 2 lžičky cukru rozmixujte a dejte do mrazničky zmrznout. Během tuhnutí zmrzlinu průběžně míchejte. Matchu rozmíchejte s kapkou vlažné vody do hladké pasty, promíchejte se zbylou vlažnou vodou, přidejte podle chuti lžičku cukru a protřepte. Do sklenice nalijte mléko, matchu a navrch dejte připravenou jahodovou zmrzlinu. Ihned podávejte.

Sladké

Jahody v matcha polevě a bílé čokoládě – sladkost i jedlý dárek z lásky

4

Sladké

Matcha muffiny s jahodami a kefírem – moučník pro fanoušky japonského zeleného čaje

6

Sladké

Matcha pusinky – nevšední twist na známé cukroví se zeleným čajem

11

Recepty

Matcha energy balls – kuličky se zeleným čajem, konopnými semínky a čekankovým sirupem

19

Recepty

Pistáciový matcha latte dort

23

Recepty

Matcha nanuky s ostružinami a mákem

25

Recepty

Křehké sušenky s čajem matcha

35

Recepty

Špaldový koláč s příchutí čaje matcha

27

Zdroj: TZ (Matcha Tea); upraveno pro domácí přípravu