Name: Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách
Total time: 10 min
Ingredients: 70 g jahody, čerstvé nebo mražené; 1 lžička cukr, nebo med; 1 lžička citronová šťáva, nebo voda; 1 lžička matcha, prášek; 50 ml horká voda, cca 70–80 °C; 150 ml plnotučné mléko, nebo rostlinné; led

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách Zdroj: iStock

Moje hodnocení

10x

Nevšední osvěžení v horkých dnech? Zkuste ledové Matcha Strawberry Latté! Kombinace matcha čaje, sladkých jahod a mléka je silně návyková, obzvlášť pokud jste propadli hitu matcha nápojů. Pokud nemáte zásoby jahod, zkuste klidně maliny.

1 porce

10 minut

Jahodová vrstva:

jahody (čerstvé nebo mražené) 70 g
cukr (nebo med) 1 lžička
citronová šťáva (nebo voda) 1 lžička

Matcha:

matcha (prášek) 1 lžička
horká voda (cca 70–80 °C) 50 ml

Mléko:

plnotučné mléko (nebo rostlinné) 150 ml
led

Postup přípravy:

Rozmixujte nebo rozmačkejte jahody s cukrem a trochou citronové šťávy do hladkého pyré. To nalijte na dno sklenice a přidejte kostky ledu.
Přes ledové kostky pak pomalu vlijte vychlazené mléko, aby se vrstvy hezky oddělily.
Matcha prášek prosejte přes sítko do misky a rozmíchejte s horkou vodou ideálně speciální bambusovou metličkou – říká se jí chasen. Nebo můžete použít ruční napěňovač mléka. Na povrchu vznikne pěna.
Připravenou matchu nechte asi 2 minuty zchladnout a poté ji nalijte přes led a mléko do sklenice (můžete nalévat ještě přes lžičku, aby vznikla oddělená vrchní zelená vrstva).