Name: Pistáciové matcha frappé
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g pistácie, vyloupané a předem namočené; 1 hrnek kokosový krém, z konzervy; 2 lžíce matcha, prášek; např. ISWARI BIO; 1 hrnek kokosové mléko, nebo jiné rostlinné; 1/2 hrnku jogurt, sójový nebo kokosový; 6 lžic javorový sirup; 1 lžička vanilková pasta; 1/2 hrnku led; šlehačka, kokosová; nebo italské meringue; pistácie; máta

Pistáciové matcha frappé

Pistáciové matcha frappé Zdroj: Labeta

Moje hodnocení

Chutě matcha prášku můžete objevovat nejen při pití samotného čaje jako takového, ale i v dalších zajímavých receptech. Jsou to dorty, božské moučníky, ale i osvěžující nápoje. Jako třeba toto matcha frappé!

3 porce

20 minut

Suroviny

pistácie (vyloupané a předem namočené) 100 g
kokosový krém (z konzervy) 1 hrnek
matcha (prášek; např. ISWARI BIO) 2 lžíce
kokosové mléko (nebo jiné rostlinné) 1 hrnek
jogurt (sójový nebo kokosový) 1/2 hrnku
javorový sirup 6 lžic
vanilková pasta 1 lžička
led 1/2 hrnku

Na ozdobu:

šlehačka (kokosová; nebo italské meringue)
pistácie
máta

Postup přípravy:

Den předem vlijte kokosový krém do formy na led a nechte zmrznout. Budete-li namáčet pistácie, vložte je do misky s vodou, přikryjte a nechte přes noc v chladu.
Pokud budete chtít dozdobit italským meringue, připravte si ho také předem.
Pistácie sceďte, propláchněte a vhoďte do vysokorychlostního mixéru. Přidejte kostky zmrzlého kokosového krému, matcha prášek, kokosové mléko, rostlinný jogurt, javorový sirup, pastu z vanilkových lusků a kostky ledu.
Mixujte ingredience několik minut dohladka. Nalijte do sklenic a dozdobte kokosovou šlehačkou (nebo italským meringue), pistáciemi a mátou. Ihned podávejte.