Name: Kuřecí kousky s pikantním čatní z kaki
Total time: 45 min
Ingredients: 600 g kuřecí prsní řízek; 2 lžičky koření na kuře; olej; sůl; pepř; 2 ks kaki, např. Persimon Bouquet; 1 ks šalotka; 1 lžíce olivový olej; 100 ml bílé víno; 1 špetka koření chilli, mleté; sůl; pepř

Kuřecí kousky s pikantním čatní z kaki

Kuřecí kousky s pikantním čatní z kaki Zdroj: se souhlasem Nej kaki

Moje hodnocení

 Netradiční kaki čatní vykouzlí z klasického oběda skvělou gurmánskou záležitost. Jeho příprava je navíc velmi snadná a rychlá. A hodí se právě ke kuřecímu masu!

4 porce

45 minut

Suroviny

kuřecí prsní řízek 600 g
koření na kuře 2 lžičky
olej
sůl
pepř

Na čatní:

kaki (např. Persimon Bouquet) 2 ks
šalotka 1 ks
olivový olej 1 lžíce
bílé víno 100 ml
koření chilli (mleté) 1 špetka
sůl
pepř

Postup přípravy:

Kaki oloupejte a nakrájejte na kousky. Šalotku nasekejte nadrobno.
V rendlíku zahřejte olej a nechte na něm zesklovatět šalotku. Přidejte nakrájené kaki a přilijte víno.
Směs vařte asi 20 minut. Když je tekutina zredukovaná, přidejte chilli, špetku soli, pepře a směs promíchejte.
Maso nakrájejte na filety a naklepejte. Osolte, opepřete a posypte kořením.
Plátky masa opečte na oleji dozlatova. Podávejte s čatní a přílohou podle chuti.