Name: Domácí zmrzlina z melounu, tvarohu a zakysané smetany – letní osvěžení na každý piknik
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g meloun, např. Bouquet; 500 g měkký tvaroh; 200 g zakysaná smetana; 100 g moučkový cukr; 60 g čokoláda

Domácí zmrzlina z melounu, tvarohu a zakysané smetany – letní osvěžení na každý piknik

Domácí zmrzlina z melounu, tvarohu a zakysané smetany – letní osvěžení na každý piknik Zdroj: melouny BOUQUET

Moje hodnocení

Nic neosvěží v parném létě tak jako poctivá domácí zmrzlina. Tato varianta s tvarohem, zakysanou smetanou a šťavnatým melounem je krémová, přirozeně sladká a díky čokoládovému mramorování i krásná na pohled. Příprava je jednoduchá a výsledek rozhodně stojí za čekání!

6 porcí

30 minut

Suroviny

meloun (např. Bouquet) 300 g
měkký tvaroh 500 g
zakysaná smetana 200 g
moučkový cukr 100 g
čokoláda 60 g

Postup přípravy:

Tvaroh se smetanou vložte do mísy a prošlehejte. Poté přidejte cukr, na kousky nakrájený meloun a vše rozmixujte.
Směs dejte do vaničky. Navrch nakapejte rozpuštěnou čokoládu a vidličkou ji vmíchejte tak, aby ve směsi zůstalo mramorování.
Zmrzlinu vložte do mrazničky a po 2 hodinách ji vidličkou trochu promíchejte. Poté postup ještě jednou opakujte po 2 hodinách a nechte mrazit další 2 hodiny. Celkem tedy zmrzlina bude v mrazničce 6 hodin. Zmrzlinu podávejte ozdobenou čerstvým melounem.