Barevný dort Aljaška se zmrzlinou a sezónním ovocem překvapí zapečeným sněhem

Ovoce

Jahodový zmrzlinový milkshake

24

Recepty

Ovesné sušenky plněné smetanovo-melounovou zmrzlinou

36

Recepty

Zmrzlinový dort

34

Recepty

Smažená zmrzlina s horkými višněmi

30

Postup přípravy

1. Vejce vyšlehejte s cukrem do husté pěny. Pak vmíchejte prosátou mouku s kakaem a rozpuštěnou čokoládu. Těsto naplňte do dortové formy o průměru 24 cm vyložené pečicím papírem.
2. Korpus pečte ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení nechte vychladnout ve formě a pak vyklopte.
3. Misku s kulatým dnem o průměru 24 cm vyložte potravinářskou fólií. Zmrzlinu nechte mírně povolit a smíchejte ji s tvarohem. Pak vmíchejte sezónní ovoce a hotovou směs nalijte do misky.
4. Uložte nejméně na 6 hodin do mrazáku. Mezitím vyšlehejte bílky s cukrem a citronovou šťávou na pevný sníh.
5. Po zmražení na povrch položte korpus a misku převraťte na podnos. Sundejte misku a odstraňte fólii.
6. Sníh rozetřete po celém povrchu dortu (nijak zvlášť neuhlazujte) a zapečte pod rozehřátým grilem na 250 °C dozlatova nebo opečte flambovací pistolí. Povrch ozdobte jahodami a ihned podávejte.

Vyzkoušejte také domácí kávovou zmrzlinu podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Kávová zmrzlina s čokoládovou sušenkou podle Zdeňka Pohlreicha

Novinky

Nejmilovanější osvěžení aneb poznejte poutavou historii zmrzliny

Novinky

Nejdivnější zmrzlinové příchutě: Dali byste si ústřicovou nebo s hovězím jazykem?

Novinky

Nejoblíbenější zmrzlinové příchutě: Jste klasik nebo milujete netradiční kombinace?

Novinky

Gelato, zmrzlina a sorbet. Víte, jaký je mezi nimi rozdíl? Možná budete překvapeni